Galaretka malinowa to pyszny i owocowy przepis, tak prosty, jak szybki.
Składniki, czas gotowania i zalewanie, oto przepis na galaretkę malinową.
Składniki na 6 do 8 słoików 325 g :
- 2 kg malin ,
- 1 kg cukru pudru,
- 1 cytryna,
- 1 porcja masła.
Przeczytaj także:
- Odkryj : przepisy na bazie malin
- Dodatkowo : przepisy na galaretki i dżemy
- Strona kulturowa : sadzenie i pielęgnacja drzewa malinowego
- Maliny przełożyć do miski z dżemem i smażyć na średnim ogniu, ciągle mieszając drewnianą łyżką, przez 10 do 15 minut.
- Umywalkę przykryj ściereczką i odstaw na 24 godziny.
- Przełóż maliny przez durszlak lub młyn do warzyw o drobnej siatce i zmiażdż je, aby zebrać sok.
- Zważyć i policzyć taką samą wagę cukru.
- Wlej sok do wypłukanej miski po dżemie, dodaj sok z cytryny, a następnie podgrzej do dość dużego ognia.
- Stopniowo dodawaj granulowany cukier, ciągle mieszając dużą łopatką, aby aktywować jego rozpuszczenie.
- Dusić, odtłuścić i dodać masło.
- Gotować na wolnym ogniu przez 5 minut, a następnie sprawdzić ustawienie, nakładając niewielką ilość preparatu na spodek: powinien prawie natychmiast zamarznąć.
- Umieść w słoikach uprzednio wyparzonych i wysuszonych.
- Poczekaj, aż galaretka całkowicie ostygnie, aby przykryć.
- Zatkać mocno.
- Etykietuj, a następnie przechowuj w chłodnym, suchym miejscu z dala od światła i wilgoci.
- Do odkrycia: wszystkie przepisy na bazie malin .
- Dodatkowo: wszystkie przepisy na galaretki i dżemy
- Strona kulturowa: sadzenie i pielęgnacja drzewa malinowego