Przepis na kwaśną tatynę jest pyszny i idealny na zakończenie posiłku o owocowej i wyśmienitej nucie.
Ozdobiony gałką lodów waniliowych i drobnymi migdałami jest jeszcze lepszy.
Łatwe i szybkie w wykonaniu, oto jak sprawić, by Twoja tarta była sukcesem …
Składniki na 6 osób:
- 1 ciasto kruche
- 8 jędrnych jabłek (około 2 kg)
- 150 g masła
- 15 cl wody
- 150 g drobnego cukru (najlepiej brązowego)
Przepis na Tarte Tatin
Tarte tatin jest podobno ulubionym przepisem Francuzów. Nie jest to zaskakujące, ponieważ ten łatwy do wykonania przepis jest dobry.
Aby przygotować tartę, musisz najpierw przygotować dobry karmel
- W nieprzywierającym rondlu wlej wodę i cukier
- Delikatnie doprowadzić do wrzenia, mieszając drewnianą łopatką
- Kiedy woda się zagotuje, zacznie farbować cukrem
- Poczekaj, aż uzyskasz brązowy kolor i dość spójny wygląd
- Dodaj półsolone masło
- Wlej wszystko do formy do ciasta
- Ostudzić
Po przygotowaniu karmelu jabłka należy przygotować,
- Obierz, a następnie wysiej jabłka
- Jabłka pokrój na niezbyt duże ćwiartki
- Ułóż jabłka na karmelu, zajmując wszystkie przestrzenie
- Ułóż kruche ciasto na wierzchu, przykrywając boki naczynia do ciasta.
- Ciasto nakłuć kilkoma pchnięciami, aby mogło puchnąć
Pozostaje tylko ugotować tarte tatin,
- Rozgrzej piekarnik do 180 ° (th 6)
- Czas gotowania: 30 min
- Pod koniec gotowania karmel zaczyna rosnąć na brzegach, to znak, że tarta jest gotowa!
Jest idealnie smakował ciepło i często towarzyszy gałką lodów waniliowych i dlaczego nie małe Slivered migdały do dekoracji …
Smacznego !
Odkrycie: wszystkie nasze szarlotki