Odrobina egzotycznego i cudownie pachnącego przepisu na velouté z orzechami kokosowo-waniliowymi to prawdziwa uczta.
Składniki na 4 osoby:
- 5 mącznych ziemniaków (600 g)
- 1 por biały
- 1 cebula
- 25g masła
- ½ fasola waniliowa
- 10 cl mleka kokosowego
- ½ l wody, soli i pieprzu.
Przepis na velouté ziemniaczano-kokosowo-waniliowy
> Umyj i obierz ziemniaki.
> Drobno pokrój pora i cebulę.
> Pokrój ziemniaki.
W donicy,
- Podgrzej masło.
- Dodaj pory i cebulę.
- Gotuj przez 3 do 4 minut.
- Dodać wodę, a następnie podzielić ziemniaki i laskę wanilii na pół.
- Sól i pieprz.
- Gotuj przez 15 min.
- Zbierz laskę wanilii.
- Wlej mleko kokosowe i wymieszaj.
Podawaj na gorąco lub mrożone.