Oto nowy przepis na ratatouille, z dynią i ciecierzycą przyprawiony octem balsamicznym. Idealny dodatek do mięsa i ryb.
Czas przygotowania : 15 minut
Czas gotowania : 20 minut
Przepis na 4 osoby:
- 400 gr dyni
- ½ czerwona cebula
- 380 gr całych pomidorów z puszki
- 200 gr gotowanej ciecierzycy
W twojej szafie
- 2 łyżki stołowe. łyżka oliwy z oliwek
- 2 łyżki stołowe. ocet balsamiczny
- Sól i pieprz z młyna
Przepis na ratatouille z dyni i ciecierzycy z octem balsamicznym
Rozgrzej piekarnik do 220 ° C (gr.7).
- Dynię opłucz i wysusz.
- Przeciąć na 2 części i zdjąć środkową część.
- Wytnij plasterki o grubości około 1 cm, a następnie pokrój w drobną kostkę.
- Umieść je w naczyniu do pieczenia, dodaj 1 łyżeczkę. łyżki oliwy z oliwek i wszystko razem wymieszaj.
- Piecz przez 20 min.
W międzyczasie,
- obierz, następnie posiekaj cebulę i gotuj przez 2 minuty. na średnim ogniu, na patelni z 1 łyżką. łyżki oliwy z oliwek.
- Z grubsza posiekaj pomidory, uważając, aby sok pozostał.
- Dodaj wszystko na patelni z cebulą i kontynuuj gotowanie przez 2 minuty.
- Odcedź ciecierzycę, opłucz i wrzuć na patelnię.
- Dodaj ocet balsamiczny, 150 ml wody i szczyptę soli i pieprzu.
- Kontynuuj gotowanie przez 10 minut.
Wyjmij dynie z piekarnika i dodaj je do ratatouille. Wszystko wymieszaj i podawaj na dwóch talerzach do zupy.
Wskazówka HelloFresh
Jeśli chcesz mieć bardziej płynny sos, możesz dodać trochę więcej wody.
Sugestia HelloFresh
Jeśli masz 1 ząbek czosnku, nie wahaj się dodać go wyciśniętego z czerwoną cebulą.
Na większe apetyty danie to bardzo dobrze komponuje się z małą miską bulguru przyprawioną kminkiem lub curry.
„Dzięki HelloFresh.fr co tydzień otrzymuj do domu różnorodne przepisy i świeże produkty do ugotowania w 30 minut!”
