Oto pyszny przepis na Lindt Chocolate Sabayon, skondensowany smak i gładkość, ale także przepis tak łatwy, jak szybki w przygotowaniu.
Przygotowanie : 5 minut
Gotowanie : około 8 minut
Składniki na 4 osoby:
- 150 g Lindt 70% ciemnej czekolady
- 8 żółtek
- 100g cukru pudru
- 2 szczypty cynamonu w proszku
Przepis na Czekoladowy Sabayon
1. Czekoladę połam na kawałki w małym rondelku i rozpuść w podwójnym bojlerze lub włóż do miski i rozpuść w kuchence mikrofalowej, aż uzyskasz idealnie gładka konsystencja.
2. W rondelku z grubym dnem włożyć żółtka i cukier. Ubij trzepaczką, aż uzyskasz bladożółtą pianę. Umieścić rondel w podwójnym bojlerze i ciągle mieszać, unikając wrzenia, aż śmietana zgęstnieje.
3. Wciąż ubijając, stopniowo dodawaj rozpuszczoną czekoladę, a następnie cynamon. Podzielić sabayon na szklanki i natychmiast podawać.
Kredyt: „wyd. LAROUSSE / Lindt A aware 70% kakao Najlepsze przepisy / w sprzedaży w księgarniach »