Winorośl: uprawa, pielęgnacja i zbiór winogron

Winorośl to bardzo piękne drzewo owocowe, które pod koniec lata zachwyca nas swoimi winogronami.

Podsumowując, co musisz wiedzieć:

Imię: Vitis vinifera
Rodzina: Vitaceae
Typ: Krzew owocowy
Wysokość: od 2 do 5 m
Ekspozycja: słoneczna
Gleba: zwykła, wapienna
Liście: liściaste - Zbiory: późne lato

• Zdrowie: odkryj korzyści i zalety winorośli

Pielęgnacja, zabiegi i sadzenie to wszystko czynności, które pozwolą szybko osiągnąć bardzo dobre zbiory.

Sadzenie winorośli

Zaleca się sadzenie winorośli jesienią lub wiosną. Ale najlepszą porą na sadzenie pozostaje jesień, ponieważ sprzyja to ukorzenieniu się przed zimą, a tym samym regeneracji wiosną.

Poza tymi okresami należy unikać mrozów i wysokich temperatur podczas sadzenia.

Jeśli sadzisz wiosną lub latem, pamiętaj o regularnym podlewaniu po posadzeniu, aby ułatwić ukorzenienie i regenerację.

• Winorośl potrzebuje nasłonecznionego miejsca, bo bez niego nie będzie owocować.
• Winorośl boi się zbyt silnych wiatrów, ale także zamkniętych miejsc, które sprzyjają pojawianiu się niektórych grzybów, takich jak pleśń.
• Idealnie winorośl lubi dobrze osuszoną glebę i boi się stojącej wody.
• Postępuj zgodnie z naszymi wskazówkami dotyczącymi sadzenia.

Przycinanie i pielęgnacja winorośli

Odbywa się od listopada do połowy kwietnia pod warunkiem, że nie ma mrozów. To wtedy jest w stanie spoczynku wegetatywnego.

Przycinanie winorośli jest ważne, ponieważ decyduje o jakości zbioru winogron, pomaga kontrolować bujny wzrost liany i pomaga ograniczać choroby.

• Zapoznaj się z naszymi poradami dotyczącymi prawidłowego przycinania winorośli

Aby wiedzieć o winorośli

Winorośl jest wspaniałym krzewem do uprawy we własnym ogrodzie. Niektóre gatunki doskonale nadają się do produkcji owoców przeznaczonych do spożycia, jak np. Chasselas.

Dopasowana do ściany i dobrze utrzymana winorośl szybko przyniesie przyjemność degustacji własnych winogron, pełnych i słodkich.

Ale zabiegi są ważne, a przycinanie jest niezbędne do promowania owocowania i uzyskania bogatych i obfitych zbiorów jako „dobry zbieracz”.

Choroby winorośli

Winorośl jest niestety dość delikatnym krzewem i konieczne są pewne środki ostrożności, aby uniknąć chorób.

Najpierw profilaktycznie przy regularnej kuracji mieszanką Bordeaux. Ten środek grzybobójczy, skuteczny jako środek zapobiegawczy, należy stosować przez opryskiwanie liści zaraz po zawiązaniu pąków i maksymalnie do 15 dni przed zbiorem winogron.

Główne choroby i pasożyty:

• Pleśni (brązowawe plamy na liściach)=>jak leczyć pleśń?
• Oïdium: Na liściach pojawia się białawy puch, a winogrona stają się skarłowaciałe, wysychają i gniją na gałęziach.
  =>jak walczyć z oïdium=>Siarka : roztwór przeciw mączniakowi
• Erinosis, zielone lub czerwone pęcherze lub pęcherze na liściach=>Leczenie erinozy
• Owady: Organiczny środek owadobójczy w lutym przeciwko formom zimowym, potem, gdy pojawiają się pierwsze liście i pod koniec kwitnienia.
• Szara zgnilizna: winogrona są otoczone warstwą szarej pleśni zwanej Botrytis lub szarą zgnilizną.

Gatunki i odmiany winorośli

Rodzaj Vitis obejmuje około 65 gatunków występujących w Azji i Ameryce Północnej.

Ich owoce są jadalne, niektóre winorośle są uprawiane, jak Vitis labrusca (jej owoce znamy na południu pod nazwą „winogrono malinowe” lub „Isabelle”).

Jednak prawo z 1934 roku zabrania uprawy i sprzedaży tego gatunku

Celem było uniknięcie nadprodukcji. Ta winorośl rzeczywiście bardzo się rozwija i może osiągnąć 30 m wysokości. Wytwarza obficie, a jej owoce wydzielają delikatny zapach.

• Do odkrycia: winorośl 'Fragola Nera': winogrono o smaku poziomki

Wśród odmian winorośli pospolitej znajdziemy:

Wczesne zbiory (sierpień) białe winogrona:

• „Muscat de Saumur”: okrągły, pachnący.
• „Madeleine Royale”: bardzo soczysta, ale wrażliwa na botrytis (szkodliwy grzyb) w przypadku zbyt deszczowego lata lub jesieni.
• „Perle de Csaba”: słodka, cienka skóra, uszczęśliwia ptaki.
• „Perdin”: grona około 200 g, małe, okrągłe ziarna, złociste po dojrzeniu. Odmiana polecana na północ od Loary oraz w słabo osłoniętych miejscach.

Zbiory we wrześniu:

• „Golden Chasselas” lub „Golden Chasselas z Fontainebleau”: jedno z najpopularniejszych winogron stołowych. Swoją sławę zawdzięcza wiosce Thomery w Seine-et-Marne.
• „Forster White Seedling”: biała, słodka, chłodna.
• „Royal rose Chasselas”: wspaniałe grona, ale niezbyt pachnące.
• „Frankenthal”: duże czarne ziarna.
• „Perlette”: duże okrągłe i złote ziarna, prawie bez pestek, chrupiący i piżmowy miąższ, bardzo słodki. Ziarna można suszyć. Energiczna i bardzo wydajna odmiana.

Średni późny zbiór (październik) białe winogrona:

• „Chasselas Napoléon”, „Muscat blanc de Frontignan”, „Régina”, „Italia”: duże winogrona, bardzo gruba skórka, lekko pachnący miąższ.
• „Czarny muszkat z Hamburga”: ziarna o delikatnej skórce, lekko wydłużony, piżmowy miąższ. Odmiana dość dobrze odporna na choroby.

Późne zbiory (listopad) białe winogrona:

• „Muszkat z Aleksandrii”: bardzo delikatny smak.
• „Dattier de Beyrouth”: biało-zielone ziarna, wydłużone, przypominające daktyle.
• „Alphonse Lavallée”: produkowany głównie na południu Francji. Duże okrągłe ziarna, gruba skórka, chrupiący miąższ, nie zawsze bardzo soczysty.

Odmiany winogron stołowych:

• „Amandin”: biały, zbiór 15 października, na południe od Loary, chrupiące ziarno, piżmowy.
• " Cardinal" : czarny, zbiór 20 września, bardzo duże grona, zalecane pakowanie w worki, doskonały aromat, cienka skórka, ziarno może pękać.
• „Golden Chasselas”: biała, zbiór 15 września, odporna odmiana, łatwa, soczysta, delikatna, dobrze wyważona.
• „Hâtif de Marseille”: czarny, zbiory 15 września, jeden z pierwszych, tylko na południu. Smak pozostaje w ustach. Do zbioru bardzo dojrzałe.
• „Madeleine Royale”: biała, zbiory 10 września, energiczna i plenna, soczysta, słodka, mało pachnąca, miąższ delikatny, delikatny.
• „Muscat Reine”: biała, zbiory 5 września, obfita produkcja, łatwa w uprawie, duże jajowate ziarno, słodki, piżmowy, aromat czarnej porzeczki.
• „Perdin”: biały, zbiór 5 września, bardzo odporny na choroby, pyszne małe słodkie ziarna.
• „Perle de Csaba”: biały, zbiór 15 sierpnia, dla południa, soczysta, złocista, cienka skórka.

Mądra wskazówka dotycząca winorośli

Będziesz spożywać własne winogrona, więc chroń swoje zdrowie i środowisko wybierając ekologiczne produkty lecznicze, które są dziś bardzo skuteczne!