Wczesną wiosną, przechowywane zimą: sadzić cebulę w ogrodzie warzywnym, aby cieszyć się nią przez cały rok w kuchni.
Istnieje wiele odmian cebuli.
Cebulę białą lub wczesną sadzi się we wrześniu i spożywa wiosną.
Kolorowe cebule - czerwona, różowa i żółta - zbiera się pod koniec lata i można je przechowywać do sześciu miesięcy w chłodnym, suchym miejscu.
Siej cebulę
Te ostatnie można wysiewać w rzędach na obszarach o łagodnych zimach. Przykryj nasiona 1 cm ziemi. Po wykiełkowaniu rozcieńczyć, aby cebula pozostała co 10 cm.
Można je również sadzić w cebulach, od lutego w regionach łagodnych i kwietnia w innych.
- Ogród warzywny: jak dobrze uprawiać cebulę
Pielęgnacja cebuli
Cebula może przyzwyczaić się do każdej gleby, pod warunkiem, że jest dobrze osuszona. Lubi przebywać na słońcu.
Wśród jej głównych szkodników znajdujemy mączniaka rzekomego, którego atak możliwy jest latem, gdy po ulewnych deszczach upały. Mucha cebulowa to kolejny wróg, który gryzie liście w bardzo młodym wieku, na wiosnę. Aby tego uniknąć, często zalecamy naprzemienne rzędy marchwi i cebuli. Ale możesz również użyć repelentów w sprayu do roślin, takich jak czosnek lub piołun, lub założyć zasłonę przeciw owadom, aby je chronić.
- Ogród warzywny: dobrze utrzymuj cebulę
Zbieranie cebuli
Przed zbiorem cebuli do przechowywania w sierpniu-wrześniu, odetnij liście, aby promować dojrzałość cebul.
Po kilku dniach zbierz cebulę i pozostaw na półkach do wyschnięcia na słońcu przez 48 godzin.
Pamiętaj, aby przynosić je w nocy. Pokrój łodygi, gdy wyschną i przechowuj cebulę w chłodnym, suchym miejscu.
Właściwości cebuli
Z rodziny alliaceae, podobnie jak czosnek , cebula jest niezbędna w kuchni z wieloma zaletami . Bogaty w przeciwutleniacze (zwłaszcza czerwona cebula), jest źródłem manganu, witaminy B6 i witaminy C.
Jego regularne spożywanie miałoby działanie ochronne przed chorobami układu krążenia i niektórymi nowotworami.
- Zdrowie: zalety i zalety cebuli
LH
