"Nie ma już sezonów" . To zdanie, które mogliśmy usłyszeć w trakcie rozmów, nigdy nie było tak aktualne: przesunięte pory roku, łagodna zima, fale upałów, susza itp.
Nawet jeśli jesteś „sceptycznie nastawiony do klimatu”, trudno nie zauważyć, że klimat się zmienia. Jeśli to drugie ma na nas wpływ, to jeszcze bardziej dotyczy to roślin; zwłaszcza latem. Niedobór wody i ograniczenia wykorzystania do podlewania wymagają dostosowania. Dlatego oferujemy Ci wybór 23 warzyw odpornych na suszę, abyś mógł dalej uprawiać swój ogród warzywny przy jednoczesnym zachowaniu zasobów.
Ważne uwagi przed rozpoczęciem: nawet jeśli poniższe warzywa dobrze znoszą suszę, to i tak potrzebują wody (choćby w mniejszej ilości). Dlatego szczególnie gorące lato może być odpowiednie dla Twoich upraw. Na koniec powinieneś również wiedzieć, że charakter gleby również odgrywa ważną rolę. Na przykład gleba bogata w materię organiczną, próchnicę czy obornik znacznie łatwiej zatrzymuje wodę niż gleba uboga.
Wybór warzyw odpornych na suszę
zielone liście
Ogólnie rzecz biorąc, są to warzywa, które wymagają najwięcej wody. Istnieją jednak gatunki, które dobrze znoszą suche lata. Możemy zacytować:
- karczoch;
- Brukselka;
- nowy szpinak, który jest dobrym kandydatem do zastąpienia szpinaku (podobnie jak orach);
- kapusta głowiasta (nawet jeśli lubi chłodną glebę);
- Bon‑Henri gęsia stopa, której liście można jeść na surowo lub po ugotowaniu;
- kapusta morska o smaku liści przypominającym kalafior;
- rzymska, sałata o długich liściach, którą można jeść zarówno na surowo, jak i po ugotowaniu.
Warzywa korzeniowe
Główne źródło pożywienia Jeszcze kilkadziesiąt lat temu ta kategoria warzyw zawierała wiele odmian warzyw odpornych na suszę. Jest oczywiście ziemniak, ale możemy też wspomnieć o innych, takich jak:
helianthis;- oca peru;
- czerwony burak;
- pietruszka ukorzeniona, która może zastąpić pasternak (trochę bardziej wrażliwy na suszę);
- vitelotte;
- nasturcja bulwiasta, której bulwy można jeść, ale także młode liście i łodygi;
- topinambur, który zawsze był dobrym zamiennikiem ziemniaków;
- cherwis.
- żółty orzech
Warzywa nasienne
To oni najbardziej korzystają na braku wody. Nawet przy bardzo suchej pogodzie podlewanie ich jest prawie bezużyteczne. Wśród najbardziej opornych są:
- obiektyw;
- groszek;
- ciecierzyca;
- warzywa sojowe.
Jadalne cebule
Mniej liczne i bardziej zbędne w kuchni cebulki jadalne dobrze się czują i nie wymagają podlewania do prawidłowego wzrostu. Wśród nich są:
- czosnek;
- szalotka;
- cebula;
- cebula rocambole.
Kilka wskazówek jak uzyskać warzywa odporne na suszę
Wolę stare odmiany
Uprawiane w czasach, gdy podlewanie i stosowanie pestycydów nie były systematyczne, stare odmiany roślin warzywnych nauczyły się opierać suszy (i chorobom). Ta odporność jest wpisana w ich geny i dlatego ułatwia uprawę tych warzyw.
Stwórz swoje nasiona
Aby uzyskać warzywa odporne na suszę, możesz także samodzielnie wyselekcjonować rośliny odporne na brak wody i zebrać nasiona. Tak więc rok po roku będziesz otrzymywać odmiany, które będą rosły bez podlewania.
Aby przejść dalej:
- Raport France 2 na temat warzyw odpornych na suszę
Mulcz jak najwięcej
Z pewnością znasz powiedzenie „pielęgnacja jest warta dwóch podlewań”. Ale mulczowanie nie jest pominięte i oszczędza dużo wody. Rzeczywiście, poprzez nałożenie wystarczająco grubej warstwy ściółki (minimum 5 cm), możliwe jest znaczne ograniczenie parowania i zachowanie wilgoci w glebie. Podlewania są zatem bardziej rozłożone, aw niektórych przypadkach można je nawet zatrzymać.
Przeczytaj także:
- Słoma w permakulturze: niezbędny element