Długo zaniedbywana skórka cytryny, zwana potocznie „skórką cytryny”, jej olejek eteryczny jest ceniony w gastronomii i wykorzystywany w kompozycji różnych produktów gospodarstwa domowego.
Eksperci odkryli zaskakujące właściwości lecznicze skórki cytryny.
Jakie właściwości ma skórka z cytryny? Jak go stosować, by docenić jego zdrowotne właściwości?
Skórka cytryny, dla przypomnienia
Drzewo cytrynowe to krzew z rodziny Rutaceae. Jego owoc, cytryna, jest owocem cytrusowym cenionym za miąższ, sok i skórkę.
Skórka cytryny może leczyć różne drobne dolegliwości, jednocześnie poprawiając zdrowie.
Warto zauważyć, że kilka olejków eterycznych otrzymywanych ze skórki cytryny jest używanych w kosmetykach i przy produkcji artykułów gospodarstwa domowego. Ze względu na smak i aromat (bardzo skoncentrowany) jej owoców są bardzo cenione w gastronomii.
Skórka cytryny: zalety i właściwości zdrowotne
Skórka cytryny zawiera flawonoidy, przeciwutleniacze (witaminy A, C, E) oraz niektóre pierwiastki śladowe, takie jak cynk, miedź i selen.
Te właściwości polecane w walce ze stresem oksydacyjnym, leczeniu nowotworów (piersi, żołądka, wątroby, płuc, jamy ustnej i jelita grubego), mezokarp cytrynowy pomaga spowolnić wzrost niektórych nowotworów i przerzutów.
Bardzo skuteczny antyseptyk, działa odmładzająco i ściągająco, gdyż zwalcza nadmiar tkanki tłuszczowej, szczególnie w przypadku trądziku.
Ponadto zmniejsza wzdęcia i wzdęcia, poprawia trawienie i odpowiednio oczyszcza wątrobę. Epikarp cytrynowy przyczynia się również do higieny jamy ustnej, jednocześnie nadając zębom promienną biel.
Idealnie nadaje się również do neutralizowania nieprzyjemnego zapachu z dłoni.
Jego działanie zostało udowodnione w leczeniu cholesterolu oraz w walce z zaparciami i nudnościami (spowodowanymi chorobą lokomocyjną).
Eksperci odkryli w nim również właściwości lecznicze w walce ze stresem, redukcji cieni pod oczami, redukcji śladów po opalaniu czy leczeniu suchych łokci.
Skórka cytryny w kuchni
Skórkę cytryny można jeść bezpośrednio z posiłkami.
Jak jeść skórkę z cytryny?
Zamroź cytrynę, a następnie zetrzyj ją bezpośrednio na naczyniach, zanim będziesz się nimi delektować.
W swoich słodkich przetworach dodaj skórkę z cytryny (wcześniej wysuszoną i zmieloną na proszek), do marmolady, ciastek kruchych, ciast itp.
Posypane skórką z cytryny przetwory na słono smakują jeszcze lepiej.
Spróbuj herbaty z suszonej skórki cytryny, nasycając ją kilkoma listkami mięty. Mrożona lub gorąca herbata dostarczy Twojemu organizmowi wszystkich korzyści płynących ze skórki cytryny.
Dla rąk, które ładnie pachną, obierz cytrynę i wetrzyj skórkę w dłonie, palce i paznokcie.
Przeciw nudnościom wywołanym chorobą lokomocyjną, wdychaj od czasu do czasu wcześniej zapakowaną skórkę z cytryny.
Naturalny dyfuzor zapachowy:
Doskonały naturalny dyfuzor do Twojego wnętrza, oto jak postępować:
- Weź skórkę z 2 cytryn.
- Wrzuć je do ½ litra wody i dodaj 3 gałązki rozmarynu i 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego.
Doprawić sałatki:
W gastronomii, oto prosty i łatwy przepis na przyprawianie sałatek:
- W butelce oliwy z oliwek namocz skórkę z 2 cytryn.
- Odstaw na kilka dni.
- Twój olejek ze skórki cytryny jest gotowy do spożycia!
Nb: w przypadku jakichkolwiek problemów zdrowotnych zawsze niezbędna jest porada lekarska.
Foto © Skrzydlaty Byk
