Zmieńmy nasze spojrzenie na te „chwasty”, które oprócz tego, że są piękne, mogą mieć wiele zalet.
Nie pozbywaj się ich, są bardzo przydatne!
Przeczytaj także:
- Co to jest ekologiczne ogrodnictwo?
- Organiczne zabiegi na drzewa owocowe
- Mocz, nawóz organiczny jak każdy inny
1. Dandelion: małe słońce w ogrodzie
„Wojna z mleczami jest bezużyteczna”, rozpoczyna felietonista ogrodnik Franck Prost na targach Jardins en Seine. "Zostaw ich w spokoju!" », potwierdza architekt krajobrazu Jean-Marc Jodogne.
Owe "lwie zęby" faktycznie są cenną pomocą dla przetrwania pszczół i innych owadów zapylających, które obficie nimi żywią się od początku wiosny. Są również jadalne dla ludzi: w sałatkach, dżemach, smażonych na patelni, naparach wszystko jest dobre w mniszku, kwiatach, liściach i korzeniach.
Od strony urody możesz zafundować sobie kąpiel z wywaru z mniszka lekarskiego, który korzystnie wpływa na skórę i detoksykację organizmu.
2. Pokrzywa: roślina przyszłości
Tak cenna dla ludzi, jak i dla ogrodu, pokrzywa jest naprawdę rośliną do (ponownego) odkrycia! Można nauczyć się zrywać ją gołymi rękami i od razu chrupać, ale można ją też przygotować: pokrzywa to wyjątkowo odżywcza, silnie mineralizująca i energetyzująca dziko rosnąca roślina, która doskonale nadaje się również do spożycia na surowo, po ugotowaniu, w soku lub herbatki ziołowe.
Dobry pokarm dla kurczaków.
W ogrodzie pokrzywa jest błogosławieństwem dla motyli. Jest także świetnym aktywatorem kompostu, naturalnym nawozem, na którym rośnie spontanicznie, a przede wszystkim sztandarowym składnikiem bezkonkurencyjnego nawozu pokrzywowego. Tylko to ? Nie, z jego łodygi można zrobić papier i tkaninę!
- Do odkrycia: zupa z pokrzywy
3. Babka lancetowata: do zabawy, jedzenia i leczenia
Twoje dzieci mogą uruchamiać guziki, robiąc małą kokardkę z roślin! Czy wiesz, że te same pąki kwiatowe są zjadane? Wczesną wiosną smakują jak grzyby, a ich młode listki je się w sałatce lub na patelni.
Chociaż wszystkie banany są jadalne, te w twoim ogrodzie mogą być zbyt gorzkie. W takim przypadku zasiej babkę lancetowatą Corne de Cerf, najsmaczniejszą.
Babka ma również właściwości lecznicze: jako okład sok z jej liści łagodzi oparzenia, użądlenia lub inne dolegliwości; w naparze leczy dolegliwości układu oddechowego.
4. Koniczyna: prawdziwy talizman szczęścia
Jego białe lub czerwone kwiaty to uczta dla różnorodności biologicznej: doskonałe źródło składników odżywczych dla gąsienic motyli, pszczół i trzmieli
Dla nas koniczyna czerwona w naparze działa moczopędnie i przeciwkaszlowo; zawiera pierwiastki śladowe i witaminy.
W ogrodzie koniczyna biała jest również ulubionym zielonym nawozem i pozostaje bardzo dekoracyjna na trawniku!
5. Portulaka: do pożarcia
Ta pnąca roślina znana z śródziemnomorskich ogrodów jest również podstawą kreteńskiej diety!
Bardzo bogata w omega3 portulaka jest rzeczywiście doskonała dla serca i oczyszcza organizm: zjedz ją w sałatce lub na patelni.
Podobnie jak koniczyna jest interesującą rośliną okrywową, a nawet ładną rośliną do uprawy w doniczce! Wysiewać od marca do września.
Claire Lelong-Lehoang
Źródła ilustracji: Główny obraz ©gefrorene_wand Mniszek lekarski: ©Elenathewise - stock.adobe.com Pokrzywa: ©Ondrej83 - stock.adobe.com Babka: ©Eallko - stock.adobe.com Koniczyna: ©Philip Steury - stock . adobe.com Portulaka: ©RukiMedia - stock.adobe.com
