Jeśli chodzi o owoc z obfitego ogródka warzywnego, o wyraźnym smaku i jędrnym miąższu.
W zasadzie powinieneś mieć na uwadze pomidora „Coeur de boeuf”, którego szczególny kształt w równym stopniu zapisuje wspomnienia, co jego smak.
Pochodzenie i charakterystyka
Jeśli oryginalny pomidor pochodzi z Ameryki Południowej, pomidor „Heart of Beef” pochodzi z Włoch. Pomimo wielu nazw („befsztyk” wśród Anglosasów, „Cuor di bue” dla Włochów); wszystkie cechy, które sprawiają, że jest to wyjątkowy pomidor, pozostają takie same:
- wyjątkowy kształt serca;
- soczyste owoce, o gładkiej skórce i dużych rozmiarach;
- rozpływający się, prawie bez pestek i lekko słodki miąższ.
Sadzenie pomidora „Serce wołowe”
Wysiew odbywa się w kwietniu, natomiast samo sadzenie na początku maja.
Wysiew:
Sieć „Serce wołowe” jest przygotowywane z 24-godzinnym wyprzedzeniem. Nasiona rzeczywiście muszą być namoczone w tym czasie, aby ułatwić kiełkowanie.
Po przygotowaniu pozostaje tylko rozsiać nasiona w mieszance ziemi doniczkowej i piasku.
Gdy rośliny mają dwa liścienie, przesadzamy je do doniczek. Na każdym etapie uprawa musi być chroniona przed późnymi przymrozkami.
Kiedy osiągną dojrzałość, możesz zasadzić swoich poddanych w ziemi.
- Przeczytaj też: dobrze zasiej pomidora
Sadzenie „Oxheart”:
Sadzenie pomidora jest proste:
- wykop wystarczająco głęboki dół (20 cm);
- umieść roślinę lekko przechylając;
- zakopać zakrywając podstawę łodygi do pierwszych liści;
- podlewaj obficie nie dotykając liści.
Uprawa i pielęgnacja
Oto kroki, które należy wykonać, aby mieć piękne „Serce wołowiny”:
- regularne podlewanie (uważaj, aby nie zamoczyć liści);
- mulcz stopy, aby zachować wilgoć;
- dodawaj liście (ale nie za dużo) od końca sierpnia, aby owoce mogły dojrzewać.
- Coeur de boeuf zasługuje na kołek.
Dalej w uprawie pomidorów
Choroby i szkodniki
Pomidor „Oxheart” może być celem gąsienic ćmy i mączlików (lub mączlików). Pod względem chorób, podobnie jak wiele odmian pomidorów, „Coeur de boeuf” jest wrażliwy na mączniaka.
Zbiór i konserwacja
Zbiór pomidorów Coeur de boeuf można rozpocząć od połowy lipca do połowy października.
Po zebraniu można je przechowywać w lodówce przez 5 do 6 dni. Jeśli jednak chcesz w pełni wykorzystać zawarte w nich witaminy i minerały, warto spożyć je wkrótce po zerwaniu.
Serce wołowe w kuchni
„Coeur de boeuf” można przyrządzać na kilka różnych sposobów. Rzeczywiście, jej miąższ o bogatym smaku idealnie nadaje się do przyrządzania sałatek, gazpacho, zup, a nawet faszerowanych pomidorów.
Idź dalej:
- Uprawa pomidorów
- Pomysły na przepisy z pomidorami
- Uprawa pomidorów w doniczkach
