Pomidor „Heart of Beef”: uprawa, pielęgnacja i zbiory

Jeśli chodzi o owoc z obfitego ogródka warzywnego, o wyraźnym smaku i jędrnym miąższu.

W zasadzie powinieneś mieć na uwadze pomidora „Coeur de boeuf”, którego szczególny kształt w równym stopniu zapisuje wspomnienia, co jego smak.

Pochodzenie i charakterystyka

Jeśli oryginalny pomidor pochodzi z Ameryki Południowej, pomidor „Heart of Beef” pochodzi z Włoch. Pomimo wielu nazw („befsztyk” wśród Anglosasów, „Cuor di bue” dla Włochów); wszystkie cechy, które sprawiają, że jest to wyjątkowy pomidor, pozostają takie same:

wyjątkowy kształt serca;
soczyste owoce, o gładkiej skórce i dużych rozmiarach;
rozpływający się, prawie bez pestek i lekko słodki miąższ.

Sadzenie pomidora „Serce wołowe”

Wysiew odbywa się w kwietniu, natomiast samo sadzenie na początku maja.

Wysiew:

Sieć „Serce wołowe” jest przygotowywane z 24-godzinnym wyprzedzeniem. Nasiona rzeczywiście muszą być namoczone w tym czasie, aby ułatwić kiełkowanie.

Po przygotowaniu pozostaje tylko rozsiać nasiona w mieszance ziemi doniczkowej i piasku.

Gdy rośliny mają dwa liścienie, przesadzamy je do doniczek. Na każdym etapie uprawa musi być chroniona przed późnymi przymrozkami.

Kiedy osiągną dojrzałość, możesz zasadzić swoich poddanych w ziemi.

Przeczytaj też: dobrze zasiej pomidora

Sadzenie „Oxheart”:

Sadzenie pomidora jest proste:

wykop wystarczająco głęboki dół (20 cm);
umieść roślinę lekko przechylając;
zakopać zakrywając podstawę łodygi do pierwszych liści;
podlewaj obficie nie dotykając liści.

Uprawa i pielęgnacja

Oto kroki, które należy wykonać, aby mieć piękne „Serce wołowiny”:

regularne podlewanie (uważaj, aby nie zamoczyć liści);
mulcz stopy, aby zachować wilgoć;
dodawaj liście (ale nie za dużo) od końca sierpnia, aby owoce mogły dojrzewać.
Coeur de boeuf zasługuje na kołek.

Dalej w uprawie pomidorów

Choroby i szkodniki

Pomidor „Oxheart” może być celem gąsienic ćmy i mączlików (lub mączlików). Pod względem chorób, podobnie jak wiele odmian pomidorów, „Coeur de boeuf” jest wrażliwy na mączniaka.

Zbiór i konserwacja

Zbiór pomidorów Coeur de boeuf można rozpocząć od połowy lipca do połowy października.

Po zebraniu można je przechowywać w lodówce przez 5 do 6 dni. Jeśli jednak chcesz w pełni wykorzystać zawarte w nich witaminy i minerały, warto spożyć je wkrótce po zerwaniu.

Serce wołowe w kuchni

„Coeur de boeuf” można przyrządzać na kilka różnych sposobów. Rzeczywiście, jej miąższ o bogatym smaku idealnie nadaje się do przyrządzania sałatek, gazpacho, zup, a nawet faszerowanych pomidorów.