Czy pomidor to owoc czy warzywo? To pytanie zadaje sobie wielu. Niektórzy twierdzą, że jest warzywem, ponieważ często jest spożywany na słono, jako przystawka lub danie główne. Inni odpowiadają z pewną miną, że to oczywiście owoc!
Podnieśmy zasłonę tej słynnej debaty.
Przeczytaj także:
- Dobrze rosną pomidory
Co to jest owoc?
Często mówimy o owocach w odniesieniu do jabłek, bananów, pomarańczy Jednak definicja tego słowa otwiera pole możliwości.„Organ roślinny powstały w wyniku rozwoju zalążni po zapłodnieniu zalążków, który po osiągnięciu dojrzałości zawiera nasiona. », uczy nas Larousse.
W naturze jemy nie tylko owoce! Istnieje wiele niejadalnych owoców, które są po prostu wynikiem zapłodnienia męskich i żeńskich narządów rozrodczych rośliny. Na przykład jagody produkują jagody. Owoce oleandra tworzą strąki wypełnione nasionami. Te owoce spadają na ziemię, rozkładają się, a nasiona kiełkują, dając początek nowej roślinie.
Pomidor to owoc
Dlatego pomidor należy do tej kategorii. Rzeczywiście, pomidor jest organem roślinnym zastępującym kwiat. Zawiera również nasiona, zagnieżdżone wewnątrz owocu w miąższu. Mówimy wtedy o warzywach i owocach, ponieważ jest to środek spożywczy spożywany solony.
Tak jest też z cukinią, bakłażanem czy nawet awokado. Różnią się od warzyw korzeniowych, takich jak marchew i rzodkiewka, czy warzyw liściastych, takich jak sałata czy szpinak.
Jak uprawiać pomidory?
Sadzenie
Kup rośliny w doniczkach- Posadź je w miejscu nasłonecznionym, raczej osłoniętym od wiatru, gdy minie zagrożenie mrozem
- Zachowuj odstęp około 80 cm między każdą rośliną.
- Wykorzystaj plantację do wzbogacenia gleby w kompost i zainstaluj tutora, który będzie towarzyszył w rozwoju rośliny.
Wywiad
Podlewaj regularnie, ale bez zwilżania liści. Podłoże powinno pozostać chłodne, ale nie rozmokłe. Następnie nałóż warstwę ściółki, aby gleba była wilgotna i rozstaw podlewanie.Pomaga również zapobiegać kontaktowi niższych łodyg z ziemią. Rzeczywiście, łatwiej rozwinęłyby się na nim choroby, takie jak pleśń.
- Idąc dalej: Dobrze uprawiaj pomidory
Kiedy zbierać pomidory?
Zbiory pomidorów rozpoczynają się w lipcu-sierpniu i mogą trwać do początku października, jeśli klimat na to pozwoli.
- Zbieraj pomidory, gdy są dobrze wybarwione, a owoce miękkie w dotyku, zwykle 4 do 5 miesięcy po siewie.
- Niektóre odmiany są późne i owocują po innych.
- Możesz je zbierać, a następnie dojrzewać. Konieczne jest wtedy umieszczenie ich w ciepłym miejscu, ponieważ jest to wysoka temperatura, która przyspiesza dojrzewanie.
Deser na bazie pomidorów jest możliwy!
Na pewno raczej przystawki i dania główne, ale da się ugotować na słodko! Oto kilka przepisów dla smakoszy:
Tarta ze słodkich pomidorów- Tartety z kandyzowanych pomidorów
- Ciasto Z Pomidorowym Coulis
- Dżem pomidorowy
- Sałatka ze świeżych owoców z pomidorem
- Lody truskawkowo-pomidorowe
- Makaroniki z pomidorami
Odmiany pomidorów
Pomidory występują we wszystkich kolorach i kształtach. Niektóre są okrągłe, wydłużone, spłaszczone, żebrowane, w kształcie serca Inne są żółte, czerwone, zielone, pomarańczowe, w paski Krótko mówiąc, masz duży wybór! Oto trzy ciekawe odmiany pod względem walorów smakowych skłaniające się ku słodyczy.
„Koktajl Cerise”: małe i okrągłe pomidorki koktajlowe są bardzo aromatyczne.- ‘Nogi Banana’: kuliste, zbiory w lipcu, słodki miąższ.
- ‘Czarny Krym’: kolor bordowy, okrągły i gęsty, jego miąższ jest miękki i słodki.
- Dowiedz się więcej o odmianach pomidorów