Czekolada i pomarańcze zawsze tworzyły szczęśliwe małżeństwo w kuchni.
Oto przepyszny przepis na mini ciastka czekoladowe i kandyzowane pomarańczowe.
Składniki na 4 osoby:
- 5 plasterków kandyzowanych pomarańczy
- 4 jajka
- 60 g mąki
- 50 g skrobi kukurydzianej
- 80 g cukru pudru
- ½ saszetka z drożdżami
- 150 g półsolonego masła
- 180 g 70% czekolady
- 5 cl płynnej śmietany.
Mini ciastka czekoladowe i kandyzowane pomarańczowe
Rozgrzej piekarnik do 180 C ° (gr. 6).
- Pokrój kandyzowane plastry pomarańczy na małe kostki. Rezerwa.
- Oddziel białka od żółtek.
- Ubij białka i odłóż żółtka.
W salaterce
- Dodać mąkę, skrobię, cukier puder i proszek do pieczenia.
- Wymieszaj i dodaj białka.
- Roztop masło i dodaj je do poprzedniego preparatu.
- Czekoladę rozpuść płynną śmietaną.
- Z ognia dodać żółtka, ciągle mieszając.
- Dodaj ten preparat do urządzenia. Dobrze wymieszaj.
- Dodaj kandyzowane pomarańcze.
- Wymieszaj i podziel trzy czwarte na foremki do ciasta .
- Piecz przez 15 minut.
- Ostudź przed jedzeniem.
Smacznego !
Kredyt wizualny: © CNIEL