Pyszny jesienią ten przepis na Chicken Parmentier with Pumpkin powinien Cię tak samo uwieść, jak zaskoczyć.
Składniki na 4 osoby:
- 500 g dyni
- 1/2 cebuli
- 50 cl mleka
- 100 g półsolonego masła
- 1 plasterek wędzonego boczku
- 100 g piersi z kurczaka
- 1 gałązka tymianku
- Sól pieprz
Kurczak Parmentier z Dynią
Boczek pokroić w boczek.
W rondelku wlej mleko, podgrzej i włóż do niego wędzony boczek. Pozostaw do zaparzenia na 30 minut bez ognia. Filtr.
Obierz i umyj cebulę.
Dynię obierz, pokrój na kawałki, włóż do przefiltrowanego wędzonego mleka. Dodaj cebulę i gotuj, aż warzywa będą miękkie.
Weź warzywa i rozgnieć je, dodaj masło. Pora roku.
Gotuj na parze pierś z kurczaka z gałązką tymianku przez 8 do 10 minut. Usuń tymianek i posiekaj kurczaka.
W 4 dużych winoroślach,
- Ułóż warstwę puree z dyni i warstwę kurczaka.
- Cieszyć się!