Owocowe i mleczne gruszkowe lassi to tradycyjny deser na bazie jogurtu z Indii i prawdziwa uczta dla kubków smakowych.
Składniki na 4 osoby:
- 1 gruszka
- 1 mała puszka gruszek w syropie
- 2 wymieszane jogurty
- 15 cl mleka półtłustego
- Waniliowe fasole
- 30 g półsolonego masła
- 1 łyżka. łyżki brązowego cukru
Gruszka lassi
- Gruszkę obrać i pokroić.
- Odcedź gruszki w syropie, weź 2 w całości.
- W blenderze wlej jogurty, gruszki w syropie, mleko i wanilię. Wymieszaj i odłóż do lodówki.
- Na patelni rozpuścić masło, ułożyć plastry surowej gruszki. Gotuj, aż lekko się zrumienią, a następnie wlej cukier do karmelizacji.
Podawaj schłodzone, z ciepłymi plastrami gruszki na drewnianych patyczkach.
Dowiedz się więcej o jogurcie
Jogurt : produkty mleczne przetwarzane z fermentacji mlekowej nazywane są „jogurtami”. Często mylone są z deserami mlecznymi (pudding ryżowy, placek itp.), Które ich nie zawierają, a mimo to składają się w co najmniej 50% z mleka.
Zwykły, aromatyzowany, cały … jogurt, każdy znajdzie coś dla siebie!
- Świeży i smaczny smak jogurtu mlecznego półtłustego jest jednomyślny, niezależnie od tego, czy jest normalny, mieszany, zwykły, aromatyzowany różnymi smakami lub owocami.
- Najbardziej chciwi doceniają również jogurt z pełnego mleka (mleko, które zachowało śmietankę), gładszy i bardziej kremowy od pozostałych.
- Dla dbających o wagę dostępny jest teraz szeroki wybór niskotłuszczowych jogurtów „0%”, wytwarzanych z odtłuszczonego mleka (bez tłuszczu).
- Wreszcie jogurt do picia, gwiazda małych przekąsek, jest praktyczny w transporcie i można go spożywać w każdych okolicznościach!
Przepis: A. Beauvais, Zdjęcie: F. Hamel