Smażona wołowina z warzywami, brokułami i marchewką z targu to danie równie łatwe w przygotowaniu, jak i lekkie w smaku.
Gotowy w kilka minut, to idealny przepis na zabawę przyjaciół w ostatniej chwili!
Najlepiej ugotujesz tę wołowinę na patelni w woku, ale holenderski piekarnik lub nawet duża patelnia powinny załatwić sprawę …
Składniki na 4 osoby:
- 600 g wołowiny z bourguignonem
- 1 brokuł
- 4 ładne marchewki
- 10 cl białego wina
- Oliwa z oliwek
- Sól pieprz
Przepis na smażoną wołowinę z warzywami, brokułami i marchewką
Najpierw pokrój mięso na cienkie paski, tak aby uzyskać kawałki nie większe niż 1/2 cm grubości.
Podgrzej oliwę z oliwek w woku lub w naczyniu, które masz do dyspozycji dla tego przepisu.
- Przyrumienić mięso ze wszystkich stron
- Zmniejsz ogień, aby przywrócić go do niskiego poziomu
- Dodaj białe wino
- Pokrywa
- Gotuj 10 min
W międzyczasie,
- Obierz marchewki
- Pokrój brokuły na wierzch
- Dodaj warzywa do mięsa i kontynuuj gotowanie przez kolejne 10 minut
- Sól pieprz
Smażona wołowina jest gotowa do podania. Może być podawany z ryżem lub po prostu podawany na przykład z musztardą.
Smacznego !