Szukasz oryginalnego i wykwintnego sposobu ugotowania dyni, tutaj jest ona pieczona z kozim serem w towarzystwie komosy ryżowej, prawdziwa uczta.
Czas przygotowania : 10 minut
Czas gotowania : 25 minut
Składniki na 4/5 osób:
W koszyku :
- 1 mała dynia
- 6 ząbków czosnku
- 200 gr organicznej komosy ryżowej
- 100 gr świeżego sera koziego
- 30 gr całych orzechów laskowych
W szafie :
- 2 łyżki stołowe. łyżka oliwy z oliwek
- trochę soli morskiej
- dobra sól
Przeczytaj także: korzyści zdrowotne i zalety komosy ryżowej
Rozgrzej piekarnik do 200 ° C (gr.7).
- Umyj dynię, przekrój ją na pół, a następnie usuń nasiona 1 łyżką. zupa.
- Każdą ½ dyni pokrój na 1,5 cm plasterki, a następnie każdy na 3.
- Ułóż kawałki w naczyniu do pieczenia (jeśli to możliwe na jednej warstwie). Dodaj 2 łyżki. łyżki oliwy z oliwek, trochę fleur de sel, ząbki czosnku ze skórką i wymieszać tak, aby obtoczyć kawałki dyni w oleju.
Piecz przez 25 min. mieszając dwukrotnie podczas gotowania. Dynia powinna być delikatna i ładnie zarumieniona.
- W tym czasie komosę przepłucz, włóż do rondla z podwójną objętością wody, czyli 400 ml.
- Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień, dodaj 1 łyżeczkę. drobnej soli, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez około 12 minut, aż cały płyn zostanie wchłonięty, a komosa ryżowa będzie gotowa.
- Przykryj, a następnie odstaw na 5 min.
Zmiażdż orzechy laskowe.
Kiedy dynia jest ugotowana, podziel komosę ryżową na talerze. Dodać dynię, czosnek, ser pokrojony na kawałki, następnie pokruszone orzechy laskowe.
Jeśli zostało ci trochę pieczonej dyni, zapraszam do zmieszania jej z odrobiną bulionu, aby zrobić sezonową zupę. To jest smaczne !
Przeczytaj także: korzyści zdrowotne i zalety komosy ryżowej