Podobnie jak ludzie, warzywa mają sympatie i antypatie.
Niektóre rodziny same się stymulują lub chronią. Inni są wyczerpani i osłabieni.
Instalacja warzyw w ogrodzie warzywnym nie odbywa się w ten sposób, a pewne zasady są niezbędne, aby nie kojarzyć warzyw, które mogłyby być kłopotliwe.
Wręcz przeciwnie, niektóre warzywa potrafią same się stymulować.
W warzywniaku jest kilka rodzin warzyw, z których najważniejsze to :
- Solanaceae: bakłażan , chili , papryka , pomidor , ziemniak itp.,
- baldaszkowate: marchew , seler , trybula , koper włoski , pietruszka itp.,
- krzyżówki: kapusta , rukiew wodna, rzepa , rzodkiewka , chrzan itp.,
- rośliny strączkowe: szerokie fasola , fasola , soczewica , groch , etc.) i
- liliowate: czosnek , szparagi , szalotka , cebula , por itp.
Niektóre rodziny żyją razem bez problemu, a inne nie mogą znieść.
Rodziny, które dobrze się dogadują: baldaszkowate, krzyżówki i rośliny strączkowe .
Rodziny, które się nie dogadują : liliowate, psiankowate i strączkowe .
Te trzy rodziny są zdecydowanie wściekłe, chociaż tak naprawdę nie wiemy dlaczego. Być może z powodu esencji (zwanych fitoncydami), które emitują, aby chronić się przed pasożytami i komunikować się ze sobą. Nauka o języku międzyplanetowym jest wciąż nowa, to tylko hipotezy …
Dobre połączenia warzyw
Oto kilka sugestii dotyczących planów miejsc siedzących, aby odpowiednio rozmieścić gości podczas zakładania ogrodu warzywnego.
Czosnek : burak , marchew , truskawka , sałata , pomidor .
Szparagi : ogórek / marynata , fasola , pietruszka , por , pomidor .
Bakłażan : fasola .
Burak : czosnek , szpinak , fasola , sałata .
Marchew : czosnek , koperek , kapusta , szpinak , sałata , cebula , por , groszek , pomidor .
Seler : czosnek , kapusta , fasola , cebula , por , pomidor .
Kapusta : marchew , seler , ogórek / marynata , fasola , groszek , cząber, pomidor .
Ogórek : bazylia , kapusta , fasola , sałata , nagietek , cebula , groszek .
Marynata : bazylia , kapusta , fasola , sałata , nagietek , cebula , groszek .
Szpinak : burak , marchew , kapusta , truskawka , fasola , rzepa , por , rzodkiew , pomidor .
Koper włoski : seler , rzepa , por .
Fasola : bakłażan , burak , marchew , seler , kapusta , ogórek / marynata , szpinak , truskawka , sałata , marchew , ziemniak .
Sałata : burak , marchew , trybula , kapusta , ogórek / marynata , truskawka , fasola , rzodkiew .
Melon : nasturcja , fasola , sałata , groszek .
Rzepa : szpinak , koper włoski , groszek .
Cebula : burak , marchew , ogórek / marynata , truskawka , sałata , pomidor .
Por : szparagi , marchew , seler , szpinak , truskawka , sałata , pomidor .
Groszek zielony : marchew , seler , kapusta , ogórek / marynata , rzepa , ziemniak , rzodkiew .
Rzodkiew : marchew , szpinak , sałata , fasola , groszek , pomidor.
Pomidor : czosnek , szparagi , marchew , seler , cebula , pietruszka , por .
Pierrick Ogrodnik
