Kwaśnica to owalny owoc, który zachwyca zieloną, porośniętą cierniami korą i dużymi rozmiarami (od 1 do 5 kilogramów). Ceniony za biały, soczysty i bardzo aromatyczny miąższ, posiada również wiele walorów leczniczych.
Krótki przegląd wszystkich zalet tego egzotycznego owocu.
Kurczak zwyczajny i jego właściwości zdrowotne
Ciekawe jest włączenie kwaśnicy do diety, ponieważ jest bogata w witaminy i pierwiastki śladowe.
Wzmacniacz odporności, ale nie tylko
Bogaty w kwas askorbinowy (witaminę C) i niezbędne minerały, takie jak wapń, fosfor, żelazo, potas i cynk, wspiera odporność, utrzymuje zdrowie kości, zwalcza zmęczenie, opryszczkę i pomaga w gojeniu się ran lub oparzeń.
Wspomaga układ pokarmowy:
Dzięki wysokiej zawartości dobrego błonnika miąższ kwaśnej żubrówki pomaga regulować trawienie i zapobiegać chorobom jelit (zaparcia, zespół jelita drażliwego).
Przeciwutleniacz:
Zawartość procentowa flawonoidów i kwasów fenolowych zapewnia moc antyoksydacyjną. Jego spożywanie działa przeciw wolnym rodnikom i chroni przed chorobami związanymi ze starzeniem się (choroby serca, choroba Alzheimera).
?Kurczak ma podobno właściwości przeciwnowotworowe, ale żadne naukowe dowody tego nie potwierdzają.
Inne zalety soursur:
- Korzystne dla snu.
- Leczy infekcje związane z pasożytami.
- Odtruwa.
- Przeciwzapalne.
- Właściwości kojące i relaksujące.
Czy wiedziałeś?
Badania wykazały, że jarzębina pomaga zwierzętom hodowlanym zwalczać stres oksydacyjny powodowany przez wolne rodniki i zapobiegać chorobom wątroby (zwłóknieniu i zwężeniu wątroby).
Różne sposoby jedzenia żurek
Ma 66 kcal w 100 g, jest to owoc niskokaloryczny. Idealny do przygotowania przekąski, dzięki wysokiej zawartości dobrego błonnika będzie sycący.
W smaku jest kwaśny i słodki, plasuje się pomiędzy liczi a mango. Musi być wybrany z lekko miękkim miąższem i korą pomiędzy jasnozielonym a ciemnozielonym.
- Można go znaleźć świeżego lub mrożonego w delikatesach lub specjalistycznych sklepach spożywczych (karaibskich lub azjatyckich itp.) oraz w działach egzotycznych niektórych głównych sprzedawców detalicznych.
- W formie soku.
- W sorbecie lub lodach.
- W słodkich przetworach (clafoutis, śmietana, ciasta lub pączki).
- W suplementach diety (kapsułki, kapsułki, proszek).
- Z suszonych liści robi się wywary, herbatki ziołowe lub okłady.
?Podejrzewa się, że soursop jest przyczyną chorób neurodegeneracyjnych (Parkinsona) w przypadku nadmiernego spożycia, ale żadne naukowe dowody tego nie potwierdzają.
Dowiedz się o kwaśnej sosie
Soursop pochodzi z drzewa soursop lub Annona muricata, drzewa z rodziny Annonaceae. Rośnie w Indiach Zachodnich lub w Ameryce w tropikach. Może osiągnąć 10 metrów wysokości. Jego żółtawe kwiaty kwitną latem.
Używamy jej korzeni, liści i owoców. Z drugiej strony jego czarne pestki są trujące.
?Znana jest również jako graviola, sapodilla lub guanabana.
Przeczytaj także:
- Mango: korzyści i zalety
- Litchi: korzyści i zalety
Mądra rada
Nadmierne spożycie soursur może prowadzić do biegunki lub zaparć. Niewskazany dla osób z zaburzeniami krążenia, kobiet w ciąży i karmiących piersią.
LD