Podaruj sobie pyszną sałatkę z sosem jogurtowym w towarzystwie roszponki, ziemniaków vitelotte, czerwonej cebuli, żurawiny i kiełków fiołka.
Składniki na 4 osoby
- 200 g ziemniaków ( vitelotte )
- 150 g roszponki
- 1 czerwona cebula
- 3 łyżki. suszona żurawina
- Fioletowe kiełki
Sos jogurtowy :
- 2 łyżki stołowe. łyżka octu jabłkowego
- 2 wymieszane jogurty
- Kwiat soli
- Świeżo zmielony pieprz
Słodka sałatka, sos jogurtowy
- Umyj i ugotuj ziemniaki na parze lub we wrzącej wodzie.
- Odcedź i ostudź (około 30 minut). Obierz je i pokrój w plasterki.
- Umyj i wyciśnij sałatkę.
- Obierz i pokrój czerwoną cebulę w krążki.
- Przygotuj sos jogurtowy: w misce umieść fleur de sel, pieprz, ocet i jogurt.
- Wymieszaj i dostosuj przyprawę do smaku.
Na każdym talerzu ułożyć roszponkę, krążki ziemniaczane i cebulowe oraz kiełki.
Posyp żurawiną i sosem jogurtowym.
Smacznego !
Przepis: A. Beauvais, Zdjęcie: F. Hamel
