Wyśmienity smak i smakoszy z sosem przypominającym łososia gravlax, oto szybki i łatwy przepis z miodem i soją.
Składniki na 4 osoby:
- 500 g świeżego fileta z łososia
- 2 szalotki
- 1 ładna cytryna
- 3 łyżki miodu
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- Kilka gałązek kopru, pietruszki i kolendry
- Kilka różowych jagód
- Sól
Przepis na marynowanego łososia w miodzie i soi, szybki „gravlax”
Zacznij od usunięcia kości z łososia, jeśli jakieś zostały.
Pokrój łososia na cienkie plasterki i włóż do naczynia.
Przygotowanie marynaty:
Umieść 3 łyżki miodu na dnie miski
Dodaj sok z cytryny, a następnie wymieszaj, aby uzyskać jednorodną konsystencję.
Dodaj oliwę, sos sojowy i wszystko razem wymieszaj.
Bardzo drobno posiekaj szalotki
Posiekaj zioła (koperek, pietruszkę i kolendrę), a następnie dodaj je do marynaty.
Zmiażdż różowe jagody palcami, a następnie dodaj je do preparatu
Wszystko wymieszaj, a następnie zalej łososia marynatą.
Wstaw na około 30 minut, a następnie podawaj.
Ten przepis na łososia marynowanego w miodzie i soi w stylu gravlax może być podawany jako przystawka do tostów lub jako danie główne, na przykład z dobrym ratatouille .
