Pieczone pomelo z miodem to deser bogaty w witaminy, który również pozwala zakończyć posiłek miłą nutą świeżości i lekkości.
Ten przepis może być również podawany jako przystawka na przykład do patelni z krewetkami.
Składniki na 4 osoby:
2 pomelo
2 gałązki tymianku
2 łyżki stołowe. do s. z miodem
1 Cz. do s. Oliwa z oliwek.
Przepis na pieczony grejpfrut z miodem
- Pokrój pomelo na dwie równe części wzdłuż obwodu.
- Umieść je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Posyp tymiankiem (ściskając gałązki tymianku kciukiem i palcem wskazującym, jednocześnie ciągnąc liście w kierunku powierzchni owocu).
- Każdą połówkę pomelo osłodzić 1/2 łyżeczki miodu i udekorować kilkoma kroplami oliwy z oliwek.
Piecz przez około 8 minut (uważając, żeby owoc się nie przypalił). Wyjąć pomelo z piekarnika i ostudzić przed podaniem.
Opcjonalnie można dołączyć do pieczonego pomelo smażone na patelni krewetki (lub krewetki) flambirowane lub smażone na patelni.
Wskazówka degustacyjna
Aby ułatwić degustację pomelo, podczas przygotowywania pomelo przełóż ostrze noża do obierania między każdym pół-segmentem pomelo. Te małe ugryzienia łatwiej odpadną.
© Philippe Dufour / Interfel