Kurczaka tradycyjnie gotowanego z ziemniakami można podawać z marchewką i rzepą, dla większej świeżości.
Idealne danie do gotowania przez cały rok!
Składniki dla 4 do 6 osób:
- 1 piękny kurczak z wolnego wybiegu
- 4 ładne marchewki
- 3 rzepy
- Tymianek, rozmaryn
- 10 cl białego wytrawnego wina
Zacznij od nagrzania piekarnika do 200 °
- Obierz i umyj marchewki i rzepę
- Warzywa pokroić w krążki na marchewki i kawałki podobnej wielkości w przypadku rzepy
- W naczyniu żaroodpornym dno naczynia posmarować masłem
- Umieść kurczaka, a następnie ułóż warzywa
- Zmoczyć białym winem
- Pokrusz kilka brązów z tymianku i rozmarynu
- Piecz przez 45 min
- Regularnie spryskiwać sokiem lub, jeśli to nie wystarczy, niewielką ilością wody
Po 45 minutach kurczaka należy ugotować i upiec, a warzywa lekko kandyzować
Smacznego !
