Laskowy jest owocem leszczyny ( Corylus avellana ), krzaczaste krzewów należący do rodziny Betulaceae, native do strefy klimatu umiarkowanego półkuli północnej. Orzechy laskowe mają subtelny smak i doskonałe właściwości odżywcze. Jest to owoc, który ma wiele zalet i zalet zdrowotnych.
- Ogrodnictwo: dobra pielęgnacja orzecha laskowego
Orzechy laskowe i ich właściwości zdrowotne
- Bogaty w lipidy i białka orzech laskowy jest źródłem energii, ale zawiera również znaczną ilość witamin, minerałów i pierwiastków śladowych . Jest to żywność z wyboru, którą można włączyć do diety wegetariańskiej .
- Bardzo silnie antyoksydacyjny , orzech laskowy odgrywa rolę w zmniejszaniu szkód powodowanych przez wolne rodniki w organizmie biorącym udział w chorobach układu krążenia , niektórych nowotworach i innych chorobach związanych ze starzeniem się .
- Orzechy laskowe zawierają dużą ilość jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, które mają tendencję do obniżania „złego” cholesterolu .
- Źródło nierozpuszczalnego i rozpuszczalnego błonnika , orzech laskowy przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania przewodu pokarmowego, zapobiegania chorobom sercowo-naczyniowym i kontroli niektórych typów cukrzycy .
- Liście drzewa orzecha laskowego mają zwężające naczynia i anty - działanie przeciwzapalne . Do użytku zewnętrznego wywary z liści leszczyny (30 g liści na litr wody) łagodzą ból spowodowany żylakami i ogólnie chorobami żylnymi oraz pomagają złagodzić niektóre choroby skóry . Są również uznanymi właściwościami ściągającymi , które łagodzą i regulują biegunkę .
- U dzieci olej z orzechów laskowych może być stosowany jako łagodny środek odrobaczający .
- Kora gałązek leszczyny stosowana zewnętrznie jest doskonałym miejscowym środkiem uspokajającym na hemoroidy . Pozwala również na gojenie się żylaków.
Uprawa orzecha laskowego ze względu na jego zalety
Sadź orzech laskowy w miejscu słonecznym , czystym i osłoniętym od wschodnich wiatrów . Lubi gleby chłodne, lekkie, głębokie i raczej próchniczne . W niskich stężeniach orzech laskowy przystosowuje się do wapienia.
- Ogrodnictwo: dobra pielęgnacja orzecha laskowego
Młode drzewo orzechowe może pozostać w doniczce przez trzy lub cztery lata, o ile jest uprawiane w pojemniku o wysokości co najmniej 40 cm.
Orzechy laskowe w kuchni ze względu na ich zalety
Gryzimy orzechy laskowe gładkie , świeże lub suche . Kochamy je z grilla , w lodach , w likierze , w ciast lub na aperitif. Szczególnie dobrze komponują się z czekoladą .
Olej z orzechów laskowych można wykorzystać do sosów sałatkowych, szczególnie dobrze komponuje się z roszponką. Jest bardzo poszukiwany ze względu na swój skład lipidowy .
Wartości odżywcze orzechów laskowych
680 kcal / 100 g . Orzechy laskowe są bogate w witaminę B i E, magnez, pierwiastki śladowe i błonnik. Orzechy laskowe to wysokiej jakości suplement diety, dobry środek przeciw anemii. Spośród wszystkich owoców oleistych orzechy laskowe są najbogatsze w białko i lipidy.
