Czy wiesz, że ponad 100 roślin jest wszechstronnych?
Bioróżnorodność, opieka terapeutyczna, prace domowe, gotowanie
Odkryj nasze 5 niezbędników.
- Brzoza
- Stokrotka
- Pokrzywa
- Capucine
- Szparagi
Brzoza pospolita (Betula pendula pubescens)
Biała kora i liście ze srebrnymi refleksami sprawiają, że jest to jedno z najbardziej ozdobnych i cenionych drzew w ogrodzie. Może dorastać do 25 m, ale żyje tylko około 80 lat!
Bardzo interesujący dla dzikiej przyrody, jego pyłek jest pokarmem dla trzmieli i pszczół, jego liście zachwycają wiele bezkręgowców i chrząszczy oraz ptaków, jego nasionami i pąkami.
Również dla nas brzoza jest cennym źródłem dzięki swoim liściom i sokom, znanym ze swoich terapeutycznych właściwości. Herbata liściasta, świeża lub suszona, działa moczopędnie i łagodzi zapalenie pęcherza moczowego oraz reumatyzm.
Wdychany oczyszcza nos, a po spłukaniu sprawia, że włosy stają się miękkie i lśniące. Wiosną, odsączanie soków pozwala na świeże spożycie w celu odtrucia.
W końcu metry sześcienne brzozy są używane jako drewno opałowe: kora i drewno dobrze się palą, nawet świeże!
Z kory można również zrobić żółtą kąpiel barwiącą do tekstyliów.
Stokrotka (Bellis perennis)
Pojawia się od pierwszych dni dobrej pogody i występuje praktycznie przez cały rok w dzikiej przyrodzie oraz w parkach i ogrodach.
Stokrotki to kwiaty, które naturalnie wysiewają nasiona i nie boją się kosiarki. Jako całoroczny pokarm dla owadów mogą być spożywane przez ludzi w naparach ziołowych (2 łyżeczki na filiżankę, czas zaparzania: 10 minut) lub w sałatkach.
Są również doskonałym środkiem przeciwkaszlowym (mokry kaszel). Wcierane w ukąszenia lub drobne rany przynoszą ulgę skórze.
Kwiaty stokrotki są jadalne, zwłaszcza od maja do lipca. Mają lekko orzechowy smak. Służą również do dekoracji kanapek i doprawiania sałatek.
Uważaj, aby nie zbierać ich przy drogach, zamiast tego preferuj znane i ekologiczne ogrody!
Nasturcja (Tropaeolum majus)
Rośnie szybko i obficie od maja do października, na stanowiskach słonecznych lub półcienistych. Nasturcja jest równie przydatna dla owadów zapylających (zwłaszcza trzmieli, pszczół i motyli), jak i dla ludzi!
W rzeczywistości jest to naturalny antybiotyk o szerokim spektrum działania, dezynfekujący, gojący i przeciwzapalny, a także wzmacniający odporność.
Ocet z nasturcji (1 garść kwiatów macerowanych przez 1 tydzień w occie) jest skuteczny np. jako płukanka na ból gardła, a jako odżywka do spłukiwania radzi sobie z przetłuszczającymi się, zmęczonymi lub zniszczonymi włosami. łupież. Używaj nasturcji również w kuchni jako przyprawy, do sałatek i past: jest bogata w witaminę C, jej liście i kwiaty smakują jak rukiew wodna. Wreszcie przydaje się w ogrodzie, grządce warzywnej i sadzie do odstraszania szkodników, będąc jednocześnie doskonałym zielonym nawozem.
Pokrzywa (Urtica Dioica)
Nie likwiduj tego! Pokrzywa to cenna roślina w ogrodzie, która rośnie od kwietnia do września. Ta wytrzymała roślina inwazyjna jest pokarmem dla ponad 35 gąsienic motyli i jest znakomitym nawozem naturalnym.
Aby zrobić nawóz z pokrzywy, maceruj 1 kg pokrzywy w 10 litrach wody przez około 2 do 3 tygodni, codziennie mieszaj, a następnie rozcieńcz wodą w porcji od 1 do 10 .
Nie wahaj się robić zup, koktajli i soków: bogata w witaminę C pokrzywa wzmacnia układ odpornościowy i dodaje energii osobom cierpiącym na sezonową depresję. Herbata z pokrzywy działa również moczopędnie i odtruwa organizm.
Szparagi (Asparagus officinalis)
W przeciwieństwie do szparagów białych, które nie są powszechnie stosowane w ogrodach, ponieważ wiążą się z intensywną pracą, szparagi zielone są łatwe w uprawie w grządce warzywnej: zbiera się je od 3 roku po siewie i przez 15 lat w ilości 500 g zielone szparagi na pazur.
Bogata w nektar i pyłek, jej kwiaty są cenne dla pszczół miodnych, trzmieli i innych dzikich pszczół. Jeśli chodzi o jego czerwone jagody, zimą karmią ptaki.
Zbieraj je również od połowy kwietnia do połowy czerwca, aby delektować się nimi w kuchni: bardziej aromatyczne niż białe, bogate w potas i łatwe w przygotowaniu. Herbaty ziołowe z surowych szparagów i korzeni mają działanie moczopędne.
Nareszcie jej igiełkowate gałęzie zdobią wiejskie bukiety!
Do czytania roślin uniwersalnych, autorstwa Bärbel Oftring, wydania Delachaux i Niestlé.
Claire Lelong-Lehoang
Przeczytaj także:
- Naucz się dobrze kompostować
- Ogrodnictwo z księżycem z kalendarzem księżycowym