Ziemniak vitelotte słynie nie tylko z doskonałego fioletowego miąższu, ale ma też bardzo dobre walory smakowe.
Podsumowując, co musisz wiedzieć:
Imię: Solanum tuberosum
Rodzina: Solanaceae
Typ: Roślinny
Wzrost: 50 cm
Ekspozycja: Słoneczna
Gleba: raczej lekka, żyzna i niezbyt wilgotna
Zbiory: od czerwca do listopada w zależności od gatunku
Sadzenie ziemniaków Vitelotte
Ziemniak Vitelotte lubi gleby lekkie, przepuszczalne i głębokie.
Boi się nadmiaru wilgoci i potrzebuje słońca, aby dobrze rosnąć.
Sadzenie Vitelotte jest łatwe, niezależnie od regionu, w którym mieszkasz.
- Zaczekaj na koniec zimy w łagodnych regionach i początek wiosny gdzie indziej, zanim zaczniesz sadzić.
- Na południu Francji lub w pobliżu wybrzeża Atlantyku niektóre zaczynają się już w połowie lutego, ale trzeba zapewnić ochronę, np. tunel na wypadek powrotu silnych mrozów.
Dobrze przygotuj ziemię przed sadzeniem:
- Twoja gleba musi być dobrze spulchniona przed sadzeniem, aby maksymalnie ją rozjaśnić. Więc obróć ziemię o około 30 cm.
- Zaleca się sadzenie bulw „certyfikowanych porośniętych” od marca do czerwca.
- Poczekaj, aż bulwy wykiełkują, zanim włożysz je do ziemi.
- Ustaw bulwę Vitelotte pionowo, upewniając się, że kiełek jest skierowany do góry.
- Będziesz przestrzegać odległości około 30 do 40 cm między każdą bulwą, zakopując je na głębokość 10-15 cm.
- Podczas sadzenia, po uprzednim wykopaniu bruzd na głębokość 10-15 cm, umieść bulwy i przykryj je jak najdelikatniejszą ziemią.
- Jeśli masz kilka bruzd, pozostaw między nimi odstęp około 60 do 70 cm.
Pielęgnacja i uprawa ziemniaka Vitelotte
Montaż vitelotte:
- Kiedy roślina osiągnie ok. 20-25 cm wysokości, kopczyk usypujemy lekką ziemią.
Ta operacja, polegająca na uformowaniu niewielkiego kopca u stóp łodyg, ma na celu utrzymanie rośliny w ziemi, ochronę przed wiatrem i umożliwienie jej jak najlepszego rozwoju.
Podlewanie Vitelotte:
- Podlewaj wieczorem, gdy jest ciepło i widać więdnięcie liści.
Aby uniknąć ryzyka suszy w glebie, zaleca się ściółkowanie podstawy roślin ziemniaka.
Żniwa Vitelotte
Zbiory zwykle odbywają się pod koniec lata, kiedy liście całkowicie zwiędną.
- Nie ma sensu zbierać ziemniaków, zanim liście nie będą całkowicie żółte.
- Ta zasadnicza faza żółknięcia wskazuje, że zbliżają się żniwa.
- Ale to również oznacza, że nie powinieneś dłużej czekać, ponieważ całkowite wyschnięcie liści byłoby oznaką, że czekałeś zbyt długo.
- Uważaj, aby nie uszkodzić bulw podczas wyrywania
- Dowiedz się więcej o zbiorze ziemniaków
Konserwacja Vitelotte
Następnie będziesz trzymać Vitelotte z dala od światła w suchym, chłodnym i wentylowanym miejscu.
Ręczne usuwanie zarazków podczas przechowywania
Dowiedz się o ziemniaku Vitelotte
Vitelotte jest również nazywana „murzynką” lub „chińską truflą” ze względu na charakterystyczny fioletowo-czarny kolor.
Mało dziś uprawiana, stara odmiana jednak wraca do mody, zarówno ze względu na swoje walory smakowe, jak i oryginalność.
Mówimy o ziemniaku Vitelotte jako o doskonałym przeciwutleniaczu.
Choroby ziemniaków Vitelotte
- Mszyce: Liście zwijają się i tracą swój pierwotny kolor.
- Pleśniak: Liście pokryte są białym puchem
- Chrząszcze: łuskane owady jedzą liście
- Rizoctonia brązowa
- Zgnilizna bakteryjna
Znajdź także wszystkie wskazówki dotyczące uprawy ziemniaków
