Ten łatwy i szybki w przygotowaniu quiche bez ciasta jest nie mniej pyszny i pyszny.
Składniki na 4 osoby:
- 3 jajka
- 1/2 l mleka
- 70 g mąki
- 30 g skrobi kukurydzianej
- 100 g Emmentalu
- 300 g szynki paryskiej
- 1 szczypta gałki muszkatołowej
- Sól, świeżo zmielony pieprz
Do odkrycia również: Quiche ze Śmiejącą się Krową bez ciasta
Makaron bez Quich
Rozgrzej piekarnik do 210 ° C (gr.7).
- W salaterce ubić jajka szczyptą soli, dodać mąkę, gałkę muszkatołową i skrobię.
- Wymieszaj i wlej mleko.
- Pokrój szynkę w paski.
- Umieść szynkę i ser Emmental w przygotowaniu quiche. Dobrze wymieszaj i w razie potrzeby dostosuj przyprawę.
- Formę masła i mąki.
- Napełnij i wstaw do piekarnika na około 50 minut.
- Podawać z mesclunem lub surowymi warzywami.
BAba Szefa Kuchni
Ten quiche bez ciasta jest świetny do przygotowania bufetu lub pikniku!
Następnego dnia jest jeszcze smaczniej!
Mała sztuczka, aby dowiedzieć się, czy jajko jest świeże: umieść je w misce z wodą. Ponieważ świeże jajko ma tylko małą kieszeń powietrzną, tonie
gruntownie. Kiedy jajko jest starsze, jego kieszeń powietrzna jest większa i unosi się z podstawą do góry.
Jajko i dobre samopoczucie
Jajo składa się z pełnowartościowych białek o wysokiej wartości biologicznej, które służą do tworzenia, naprawy i utrzymania zdrowej skóry, mięśni i kości. Żółtko jajka jest bardzo bogate w przeciwutleniacze.
Przepis: A. Beauvais, Zdjęcie: C. Herlédan