Na małych tostach, jako dodatek do przystawki na bazie ryb lub sałatki, to masło z łososia ma jodowaną i aromatyczną nutę.
Przygotowanie: 10 min
Odpoczynek: 1 h
Stopień trudności: Łatwy
Składniki na 4 osoby:
- 120 g półsolonego masła
- 2 plastry wędzonego łososia
- Pieprz
Masło z łososia
Wyjmij masło z lodówki na 30 minut przed użyciem, aby zmiękło.
- Posiekaj wędzonego łososia.
- W salaterce wymieszaj masło widelcem, aż uzyska konsystencję maści.
- Dodaj łososia, dopraw i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Rozłóż masło na arkuszu folii spożywczej i zwiń, uważając, aby zamknąć oba końce.
- Rolkę masła włożyć do lodówki, aż stwardnieje.
BABA Szefa Kuchni
Aby dodać odrobinę świeżości, możesz dodać do masła skórkę z limonki.
Przepis: A. Beauvais, Zdjęcie: F. Hamel
