Zupa z rzodkiewką, pietruszką i ziemniakami jest równie prosta, jak szybka w przygotowaniu.
Gotowe w 20 minut, to prawdziwa miska świeżości i oryginalna receptura, którą skosztujesz.
Składniki na 2 osoby:
- 1 pęczek rzodkiewki
- 5 małych ziemniaków ratte
- Kilkanaście łodyg płaskiej pietruszki
- 1 cebula
- 50 cl bulionu z kurczaka
- Sól pieprz
Przepis na zupę z liści rzodkiewki
Oto przepis z wierzchami (liśćmi) rzodkiewki, ziemniaka, cebuli i pietruszki.
Zwróć uwagę, że topy zawierają prowitaminę A i witaminę C oraz żelazo
- Najpierw obierz cebulę, a następnie pokrój ją w plastry
- Umyj rzodkiewki i oddziel szczyty (w tym liście i łodygi)
- Umyj, obierz i gotuj ziemniaki 12 min we wrzącej osolonej wodzie
Po ugotowaniu ziemniaków
- W rondelku rozgrzać kawałek masła i skropić oliwą
- Pokrojoną cebulę zrumienić w rondelku, aby się spocić, a następnie lekko przyrumienić
- Dodać rzodkiewki, a następnie ziemniaki
- Posiekaj natkę pietruszki i dodaj ją
- Smażyć 2 do 3 min
- Wlej bulion z kurczaka
- Wszystko wymieszaj
Jako dekorację do zupy można dodać rzodkiewki, jak na zdjęciu …
Smacznego !
