Jeśli jest deser, który nie jest już przydatny do prezentowania, jest to piękna gruszka Hélène, która jest świetnym klasykiem kuchni francuskiej.
Czekolada, lody waniliowe i gotowana gruszka tworzą przepis, który jest łatwy i pyszny.
Czas przygotowania : 15 min
Trudność : łatwa
Składniki na 4 osoby:
- 4 dojrzałe gruszki
- 4 piękne gałki lodów waniliowych
- 250 g gorzkiej czekolady
- 10 cl mleka
- 100 g cukru
Przepis na przepiękną gruszkę Hélène
Przedstawiamy Państwu przepis na tradycyjną piękną gruszkę Hélène z gruszkami gotowanymi w domu, ale całkiem możliwe jest kupienie puszki gruszek w puszce w syropie.
- Zacznij od obierania gruszek
- Napełnij rondel wodą i zagotuj
- Umieść gruszki na patelni, głową do góry
- Dodaj cukier
- Dusić na małym ogniu, aż gruszki staną się półprzezroczyste (przekłuć ostrym nożem, powinno się bez problemu zatopić)
- Ostudź i odstaw trochę syropu (około 10 cl)
Tuż przed podaniem deseru …
- Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej
- Dodaj mleko i sok gruszkowy, uważając, aby wyglądał kremowo i nie był zbyt rzadki
- Wszystko wymieszaj drewnianą łyżką
- Gruszki pokroić w ćwiartki
Gruszki Belle Hélène podawać na talerzu lub głębokim talerzu deserowym, kładąc 1 gruszkę na osobę pokrojoną w ćwiartki, 1 dużą gałkę lodów waniliowych i wszystko obtoczyć rozpuszczoną czekoladą.
Smacznego !
Przepis zaproponowany przez Ghislaine (41)