Kapusta brokułowa, rozpoznawalna po zielonym kwiatostanie, jest warzywem łatwym w uprawie.
Podsumowując, co musisz wiedzieć:
Nazwa : Brassica oleracea var. italica
Rodzina : Brassicaceae
Rodzaj : Warzywne, dwuletnie
Ekspozycja : słoneczna
Gleba : chłodna, głęboka, wilgotna i bogata
Zbiory : przez cały rok, w zależności od odmiany
- Gotowanie : przepisy na brokuły
- Zdrowie : zalety i zalety brokułów
Uprawa, sianie, sadzenie i zbieranie, oto jak mieć piękne brokuły.
Siew i sadzenie brokułów
Najlepszym sposobem na uprawę kapusty brokułowej jest jej wysiew na glebie uprzednio wzbogaconej kompostem, obornikiem lub dodatkami takimi jak obornik i algi.
To nawożenie musi nastąpić kilka tygodni przed siewem.
Sadzonki brokułów:
Przed siewem należy głęboko odwrócić glebę, aby dobrze ją spulchnić.
- Pierwszą kapustę brokułową, o której mówi się, że jest wczesna , można wysiewać w marcu , pod osłonami, na zbiór od sierpnia do września.
- W przypadku siewu bezpośrednio do gruntu odczekać do końca ewentualnych mrozów, w maju lub czerwcu .
- Rozsiewaj lochy, a następnie lekko zakop nasiona.
- Lekko ubić, a następnie spryskać drobnym deszczem.
- Cienkie do 10 cm, gdy brokuły utworzą kilka liści
Sadzenie brokułów kupionych w doniczkach:
Jeśli nie masz czasu na zasianie brokułów, zdecyduj się na zakup już uformowanych sadzonek.
Jeśli zasiałeś pod przykryciem, przeszczep brokuły w ziemię.
Pierwsze brokuły pojawiają się w sprzedaży pod koniec wiosny, ale już od połowy maja można je sadzić na zewnątrz .
- Idealny okres do sadzenia to początek lata.
- Przestrzegaj odległości około 60 cm we wszystkich kierunkach między każdą rośliną.
Dbanie o brokuły
Gdy tylko rośliny będą miały co najmniej 3 do 4 liści , przesadzaj je bezpośrednio w miejscu, chroniąc plony, jeśli operacja ta musi zostać wykonana przed majem.
- Brokuły przesadza się co 40 cm.
Taki odstęp jest konieczny, aby rośliny mogły się rozwijać. - Przeszczep na dobrze zaoranej ziemi.
- Podlewaj brokuły regularnie, ale umiarkowanie podczas drobnego deszczu, aby utrzymać dobrą wilgotność.
Podlewanie brokułów:
Aby dobrze się rozwijać, brokuły wymagają regularnego podlewania, aby gleba była wilgotna.
- Podlewaj bez zbytniego moczenia liści, aby uniknąć grzybów
- Pokroić łodygi brokułów, aby utrzymać wilgoć w glebie
- Motyka regularnie, aby ułatwić przepływ wody przez glebę i zapobiec chwastom
Brokuły zimą
Kapusta brokułowa obawia się zimna i mrozu i powinna być chroniona zimą.
Jeśli zimą Twój klimat jest łagodny, możesz zostawić je w ziemi za pomocą osłony przed światłem, takiej jak mały tunel foliowy.
Jeśli natomiast jesteś narażony na silne mrozy zimą , musisz usunąć brokuły wraz z kulką korzeniową i przesadzić pod przykryciem.
Pod koniec zimy możesz je ponownie włożyć do ziemi
Choroby brokułów
Głównym wrogiem brokułów jest mączniak rzekomy, którego główną przyczyną jest wilgoć.
- Unikaj podlewania liści kiełków brokułów
- Nie napinaj roślin zbyt mocno, aby maksymalnie przewietrzyć liście
- Znajdź nasze rady dotyczące walki z pleśnią
Należy również zauważyć, że kapusta brokułowa może być celem mszyc i, naturalnie, gąsienic .
W przypadku tych 2 pasożytów unikaj za wszelką cenę zabiegów chemicznych, które mogą zanieczyścić warzywa i glebę, w której rosną.
Zbieranie kapusty brokułowej
Zbierz brokuły:
Brokuły zbiera się, gdy główka jest dobrze uformowana i zwarta.
> Brokuły należy zbierać przed otwarciem kwiatów (powierzchnia staje się wtedy żółta)
Wytnij około cala poniżej głowy, aby brokuły mogły dalej rosnąć.
> Zostaw brokuły na miejscu, ponieważ nadal będą dawać małe kwiaty.
> Rośliny można wyrwać z korzeniami następnej wiosny.
Sprytna wskazówka
Brokuły mają wiele zalet, w tym są bogate w witaminę C, ale aby w pełni z nich skorzystać, lepiej jest jeść je na surowo lub nie rozgotowane.
- Znajdź wszystkie wskazówki dotyczące uprawy jarmużu
- Przeczytaj wszystkie wskazówki dotyczące uprawy kalafiora
- Znajdź wszystkie porady dotyczące uprawy brukselki