Łatwy do przyrządzenia jesienny deser, pieczone jabłka matki Poulard w półsoleniu są zarówno pyszne, jak i cudownie przyprawione.
Przygotowanie: 15 minut
Gotowanie: 1h15
Składniki na 4 osoby:
- 4 jabłka (Boskoop, Reinette z Kanady)
- 2 łyżeczki cynamonu w proszku do kawy
- 60g cukru pudru
- 60-80 g masła (pół świeżego masła / pół solonego)
- 1 łyżka galaretki z czerwonej porzeczki lub galaretki truskawkowej lub dżemu
- Trochę płatków migdałów
- Kilka łyżek wody
Pieczone jabłka w połowie soli
> Umyj jabłka bez obierania ich. Usuń środek małym wyciorem do jabłek.
> Naciąć każde jabłko do połowy wysokości (dźgnąć wokół niego).
Rozgrzej piekarnik do 180 °.
> Wymieszaj cynamon, cukier, półsolone i świeże masło. Rozłóż tę mieszaninę w pustym środku jabłek.
> Ułóż jabłka w posmarowanej masłem brytfannie. Dodaj około kilku łyżek wody i gotuj w piekarniku przez 1h15, a nawet 1h30.
> Dobrze podsmaż i na każde jabłko po wyjęciu z piekarnika nałóż łyżeczkę galaretki z czerwonej porzeczki lub truskawkowej galaretki lub dżemu i posyp kilkoma posiekanymi migdałami.
> Podawać w gorącym naczyniu do pieczenia.
