Lubisz tatar z łososia, a latem kochasz melona, oto przepis równie pyszny, co oryginalny, tatar z łososia z melonem …
Jest świeży i może być podawany jako przystawka z pomidorkami koktajlowymi lub jako aperitif w małych winoroślach …
Składniki na 4 osoby:
- 200 g świeżego łososia
- 1 piękny melon
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka octu sherry
- 1 łyżka miodu
- 1 cytryna
- Niektóre liście bazylii
- Sól pieprz
Przepis na tatar z łososia z melonem
Ten przepis jest przygotowywany kilka godzin wcześniej, aby łosoś miał czas na dobre marynowanie … a następnie odłóż do lodówki
- Zacznij od usunięcia, jeśli to konieczne, kości łososia
- Umyj łososia i pokrój w drobną kostkę
- Zdejmij skórkę z melona, a także pokrój ją w małe kostki tej samej wielkości
- Wyciśnij sok z cytryny
- Przygotuj marynatę, mieszając oliwę z oliwek, miód, ocet i sok z cytryny
- Sól pieprz
- Połącz łososia, melona i marynatę
- Odstaw do lodówki
- Podczas serwowania dodaj kilka liści bazylii na wierzchu
Smacznego !
Przeczytaj także: korzyści zdrowotne i zalety melona