Placek z marchwi i batatów, mielona cielęcina i kolendra z targu, oto świetny program do Twojego menu!
Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 15 minut
Składniki na 2 osoby:
W koszyku
- 2 kotlety cielęce o wadze około 150 gr
- 2 marchewki
- 1 batat
- 2 łodygi selera
- trochę liści kolendry
W szafie
- 1 jajko
- 2 łyżki stołowe. łyżka oliwy z oliwek
- 1 porcja masła
- Sól i pieprz z młyna
Przepis na naleśniki warzywne i mieloną cielęcinę z kolendrą
- Odetnij końcówki marchewki i batata. Obierz je i zetrzyj.
- Odetnij końce łodyg selera i usuń włókniste części.
Aby to zrobić, zacznij od jednego z uciętych końców i za pomocą noża wyciągnij małe wystające części (jak w przypadku fasoli). Następnie pokrój w cienkie pierścienie.
W salaterce
- Połącz starte warzywa, seler i całe jajko. Wymieszaj i dopraw odrobiną soli i pieprzu.
Podgrzej dość dużą patelnię do smażenia 1 łyżka. łyżki oliwy z oliwek.
- Gdy olej będzie wystarczająco gorący, ułóż z warzywami małe stosy.
- Lekko dociśnij wierzch i pozwól mu się zrumienić przez 4 minuty. z każdej strony na średnim ogniu.
W międzyczasie,
- Cielęcinę pokroić w plastry i doprawić.
- Posiekaj kolendrę i wymieszaj z cielęciną.
Wyjmij pierwszą partię naleśników, połóż je na chłonnym papierze na talerzu i trzymaj w cieple. Zrób drugą serię naleśników.
Gdy naleśniki odwrócą się na drugą stronę, podgrzej patelnię z masłem.
- Na dużym ogniu obsmażyć cielęcinę przez 30 sekund. bez mieszania.
- Wymieszaj i kontynuuj gotowanie przez 1 minutę. (musi być różowy) i podawać z naleśnikami.
- Policz około 4 średnich pasztecików na osobę.
Informacje o HelloFresh
Jeśli nie masz jajka, nadal możesz zrobić naleśniki. Będą wtedy wyglądać bardziej jak słomiana mata
„Dzięki HelloFresh.fr co tydzień otrzymuj do domu różnorodne przepisy i świeże produkty do ugotowania w 30 minut!”