Estragon to pyszna aromatyczna roślina, bardzo odpowiednia dla naszego klimatu.
Podsumowując, co musisz wiedzieć:
Nazwa : Artemisia dracunculus
Rodzina : Asteraceae
Typ : Półzimozielona bylina
Wysokość : 40 do 150 cm
Ekspozycja : Słoneczna
Gleba : Bogata i lekka
Zbiory : od maja do października
- Zdrowie: zalety i zalety estragonu
Konserwacja, od sadzenia po zbiory, jest łatwa i stanowi uzupełnienie większości potraw, sosów i sałatek.
Siew i sadzenie estragonu
Estragon lubi słoneczne sytuacje i stosunkowo lekkie, przepuszczalne gleby.
Sadzenie estragonu:
Jeśli kupujesz swój estragon w doniczce , powinieneś zaplanować dość szybkie przesadzenie go do większej donicy lub po zakupie w ziemi .
- To gwarancja, że roślina rozwija się w najlepszych warunkach.
Sadzonki estragonu:
Albo siać pod osłonami późną zimą lub wczesną wiosną, albo do gruntu od połowy maja.
Wiosną i latem na miejscu można wysiewać wyłącznie estragon rosyjski .
- Zakop nasiona w 1 do 2 cm ziemi doniczkowej
- Rozmieść rzędy o 20 cm
- Podlewaj regularnie w drobny deszcz aż do wschodu, który może trwać do 2 tygodni.
Gdy tylko rośliny utworzą 4 lub 5 liści, przerzedź je do około 8 cali, aby pozostawić miejsce na rozwój rośliny.
- Dojrzewają około 2 miesiące po wysiewie
Mnożenie estragonu:
Rozmnażanie estragonu jest bardzo łatwe przez odrost, sadzonki lub nawarstwianie.
- Dla frajera bierzemy łodygę z korzeniem
- Sadzimy tę łodygę w wilgotnej glebie
Zbiór estragonu
Liście można ciąć w razie potrzeby i to do pierwszych przymrozków.
Lepiej jest zrywać łodygi pojedynczo, niż odrywać kilka liści po drodze.
- Pamiętaj, aby jeść najlepiej najstarsze łodygi .
- Jeśli zamarznie w Twojej okolicy , estragon zniknie i pojawi się ponownie na wiosnę.
- Chroń stopę, jeśli temperatura spadnie poniżej -5 °
Jesienią, aby jak najdłużej zachować swój estragon, przyciąć go do ziemi i zamrozić w słoiku , pozostawiając całe liście.
Wysusz estragon:
Aby estragon pozostał na długo, liście można również pozostawić do wyschnięcia w suchym i przewiewnym pomieszczeniu.
- Aby wysuszyć estragon, lepiej zostawić liście, które nie zakwitły.
- Zmiel liście, aż zmielą się na proszek.
- Przechowuj je w szczelnym słoiku
Zamiast sproszkować, możesz je po prostu wysuszyć i posiekać, a następnie przechowywać w hermetycznym słoiku.
Wiedzieć o estragonie
Estragon to jedno z najbardziej aromatycznych ziół aromatycznych i przyprawowych.
Lubimy go używać do przyprawiania sałatek, omletów, ale także, a szczególnie do przyprawiania drobiu, takiego jak słynny kurczak z estragonem.
Jest również używany do przygotowania niezbędnego sosu Béarnaise .
Na koniec zwróć uwagę, że korzyści i zalety estragonu są liczne. W szczególności jest przeciwutleniaczem i pomaga zapobiegać starzeniu się.
> Zdrowie: zalety i zalety estragonu
Sprytna wskazówka na temat estragonu
Aby zregenerować estragon, wiosną kępę należy dzielić mniej więcej co 3 lata.
Przeczytaj o aromatycznych roślinach:
- Rośliny aromatyczne, wszystko, co musisz wiedzieć o uprawie
