Estragon: sianie, pielęgnacja i zbiór estragonu

Estragon to pyszna aromatyczna roślina, bardzo odpowiednia dla naszego klimatu.

Podsumowując, co musisz wiedzieć:

Nazwa : Artemisia dracunculus
Rodzina : Asteraceae
Typ : Półzimozielona bylina

Wysokość : 40 do 150 cm
Ekspozycja : Słoneczna
Gleba : Bogata i lekka

Zbiory : od maja do października

Zdrowie: zalety i zalety estragonu

Konserwacja, od sadzenia po zbiory, jest łatwa i stanowi uzupełnienie większości potraw, sosów i sałatek.

Siew i sadzenie estragonu

Estragon lubi słoneczne sytuacje i stosunkowo lekkie, przepuszczalne gleby.

Sadzenie estragonu:

Jeśli kupujesz swój estragon w doniczce , powinieneś zaplanować dość szybkie przesadzenie go do większej donicy lub po zakupie w ziemi .

To gwarancja, że roślina rozwija się w najlepszych warunkach.

Sadzonki estragonu:

Albo siać pod osłonami późną zimą lub wczesną wiosną, albo do gruntu od połowy maja.

Wiosną i latem na miejscu można wysiewać wyłącznie estragon rosyjski .

Zakop nasiona w 1 do 2 cm ziemi doniczkowej
Rozmieść rzędy o 20 cm
Podlewaj regularnie w drobny deszcz aż do wschodu, który może trwać do 2 tygodni.

Gdy tylko rośliny utworzą 4 lub 5 liści, przerzedź je do około 8 cali, aby pozostawić miejsce na rozwój rośliny.

Dojrzewają około 2 miesiące po wysiewie

Mnożenie estragonu:

Rozmnażanie estragonu jest bardzo łatwe przez odrost, sadzonki lub nawarstwianie.

Dla frajera bierzemy łodygę z korzeniem
Sadzimy tę łodygę w wilgotnej glebie

Zbiór estragonu

Liście można ciąć w razie potrzeby i to do pierwszych przymrozków.

Lepiej jest zrywać łodygi pojedynczo, niż odrywać kilka liści po drodze.

Pamiętaj, aby jeść najlepiej najstarsze łodygi .
Jeśli zamarznie w Twojej okolicy , estragon zniknie i pojawi się ponownie na wiosnę.
Chroń stopę, jeśli temperatura spadnie poniżej -5 °

Jesienią, aby jak najdłużej zachować swój estragon, przyciąć go do ziemi i zamrozić w słoiku , pozostawiając całe liście.

Wysusz estragon:

Aby estragon pozostał na długo, liście można również pozostawić do wyschnięcia w suchym i przewiewnym pomieszczeniu.

Aby wysuszyć estragon, lepiej zostawić liście, które nie zakwitły.
Zmiel liście, aż zmielą się na proszek.
Przechowuj je w szczelnym słoiku

Zamiast sproszkować, możesz je po prostu wysuszyć i posiekać, a następnie przechowywać w hermetycznym słoiku.

Wiedzieć o estragonie

Estragon to jedno z najbardziej aromatycznych ziół aromatycznych i przyprawowych.

Lubimy go używać do przyprawiania sałatek, omletów, ale także, a szczególnie do przyprawiania drobiu, takiego jak słynny kurczak z estragonem.

Jest również używany do przygotowania niezbędnego sosu Béarnaise .

Na koniec zwróć uwagę, że korzyści i zalety estragonu są liczne. W szczególności jest przeciwutleniaczem i pomaga zapobiegać starzeniu się.

> Zdrowie: zalety i zalety estragonu