Zmieńmy nasze spojrzenie na te „chwasty”, które oprócz tego, że są piękne, mogą mieć wiele zalet.
Nie pozbywaj się ich, są bardzo przydatne!
Przeczytaj także:
- Co to jest ekologiczne ogrodnictwo?
- Ekologiczne zabiegi dla drzew owocowych
- Mocz, organiczny nawóz, jak każdy inny
1. Dmuchawiec: małe słońce w ogrodzie
„Wojna z mleczami jest bezużyteczna”, zapowiada ogrodnik-kronikarz Franck Prost podczas pokazu w Jardins en Seine. "Zostaw ich w spokoju!" », Potwierdza projektant krajobrazu Jean-Marc Jodogne.
Te „lwie zęby” są rzeczywiście cenną pomocą w przetrwaniu pszczół i innych owadów zapylających, które od początku wiosny obficie się nimi żywią. Są również jadalne dla ludzi: w sałatkach, w dżemie, na patelni, w naparze… wszystko jest dobre w mniszku lekarskim, kwiatach, liściach i korzeniach.
Od strony urody można zafundować sobie kąpiel z mleczu w wywarze… Działa korzystnie na skórę i odtruwa organizm.
2. Pokrzywa: roślina przyszłości
Równie cenna dla ludzi, jak dla ogrodu, pokrzywa jest naprawdę rośliną, którą należy (ponownie) odkryć! Można nauczyć się go zbierać gołymi rękami i od razu gryźć, ale można też przyrządzić: pokrzywa to wyjątkowo odżywcza dzika roślina, silnie mineralizująca i energetyzująca, która również doskonale nadaje się do spożycia na surowo, gotowaną. , w soku lub herbacie ziołowej.
To także dobra karma dla kurczaków.
W ogrodzie pokrzywa jest błogosławieństwem dla motyli. Jest również świetnym aktywatorem kompostu, naturalnego nawozu, na którym spontanicznie rośnie, a przede wszystkim flagowym składnikiem niespotykanego obornika pokrzywowego. Tylko to ? Nie, jego łodyga może służyć do produkcji papieru i tkanin!
- Do odkrycia: zupa pokrzywowa
3. Babka: do zabawy, smaku i leczenia
Twoje dzieci mogą rzucać guzikami, robiąc małą warzywną kokardkę! Czy wiesz, że zjada się te same pąki kwiatowe? Wczesną wiosną smakiem przypomina grzyby, a ich młode liście można spożywać w sałatce lub na patelni.
Jeśli wszystkie banany są jadalne, te w twoim ogrodzie mogą być zbyt gorzkie. W takim przypadku zasiej najsmaczniejszego babki lancetowatej Corn de Cerf *.
Babka ma również właściwości lecznicze: jako okład, sok z jej liści łagodzi oparzenia, użądlenia czy inne dolegliwości; w infuzji leczy dolegliwości układu oddechowego.
4. Koniczyna: prawdziwy talizman
Jej białe lub czerwone kwiaty to uczta dla bioróżnorodności: doskonałe źródło składników odżywczych dla gąsienic motyli, pszczół i trzmieli …
Dla nas koniczyna czerwona w naparze ma działanie moczopędne i przeciwkaszlowe; zawiera pierwiastki śladowe i witaminy.
W ogrodzie koniczyna biała jest również ulubionym nawozem zielonym … I pozostaje bardzo dekoracyjna w trawie!
5. Portulaka: pożreć
Ta pnąca roślina znana w śródziemnomorskich ogrodach jest również podstawą diety kreteńskiej!
Portulaka , bardzo bogata w omega3, jest rzeczywiście doskonała dla serca i pomaga oczyścić organizm: zjedz ją w sałatce lub na patelni.
Podobnie jak koniczyna, jest to interesująca roślina okrywowa … nawet ładna roślina do uprawy w doniczce! Wysiewać od marca do września.
Claire Lelong-Lehoang
Kredyty wizualne: Mniszek lekarski: © Elenathewise - stock.adobe.com Pokrzywa: © Ondrej83 - stock.adobe.com Babka: © Eallko - stock.adobe.com Koniczyna: © Philip Steury - stock.adobe.com Portulaka: © RukiMedia - stock.adobe.com