Trawa cytrynowa w pigułce:
Nazwa łacińska: Cymbopogon citratus
Rodzina: trawy (Poaceae) Typ: aromatyczny
Wysokość: do 1,50 m Odległość sadzenia: od 5 do 7 cm
Ekspozycja: pełne słońce Gleba: cała, dobrze osuszona, lekko wzbogacona
Sadzenie: Wiosna - Zbiory: Lato
Madagaskarska trawa cytrynowa, znana również jako „trawa cytrynowa”, „werbena indyjska” i „trawa cytrynowa indyjska” To wieloletnia roślina zielna z kłączowym szczepem, pochodząca z Azji Południowo-Wschodniej i należąca do rodziny traw.
Każda roślina trawy cytrynowej tworzy gęstą kępę szarozielonych, trwałych i aromatycznych liści, z których wydziela mocny cytrynowy zapach.
Uwaga: nie mylić trawy cytrynowej z Madagaskaru z werbeną cytrynową (lub melisą). To dwa bardzo różne aromaty, chociaż oba mają smak cytrynowy.
Wysiew trawy cytrynowej
Trawę cytrynową wysiewa się na ciepło pod koniec zimy, między styczniem a marcem.
Do każdej sadzonki użyj doniczki uprzednio wypełnionej wilgotną, a przede wszystkim przepuszczalną glebą do sadzonek. Nasiona trawy cytrynowej, osadzone na powierzchni, są ledwo przykryte podłożem.
- Następnie umieść sadzonki w ciepłym miejscu.
- Idealna temperatura wynosi tutaj od 20 do 25°C.
- Utrzymuj podłoże zawsze wilgotne, nie mocząc go.
Kiełkowanie zwykle następuje po 20 do 40 dniach.
Sadzenie trawy cytrynowej
Trawa cytrynowa to roślina mrozoodporna (maksymalnie do -1°C), uprawiana głównie w doniczkach na naszych szerokościach geograficznych, zawsze w ciepłym i słonecznym miejscu. Można go uprawiać tylko w ogrodzie w regionach śródziemnomorskich.
- Gdy sadzonki trawy cytrynowej osiągną wysokość 15 cm, przesadzamy je do doniczki o średnicy co najmniej 30 cm.
- Ułóż dno doniczki z glinianych kamyków lub żwiru przed wypełnieniem jej mieszanką równych części ziemi ogrodowej, ziemi doniczkowej i piasku.
- Do siewu i sadzonek możesz też użyć specjalnej lekkiej gleby
Upewnij się, że odległość między roślinami wynosi od 5 do 7 cm, aby zapewnić wystarczająco dużo miejsca na rozwój korzeni.
Podlewaj obficie (nie dopuszczając do zastoju wody w podstawce pod doniczką) i pamiętaj o dodaniu nawozu naturalnego około miesiąca po posadzeniu.
Trawa cytrynowa w doniczce:
Uprawa trawy cytrynowej w doniczkach jest całkiem możliwa, a nawet zalecana w regionach, gdzie zimą przemarza.
Zimą będziesz mógł umieścić roślinę w chłodnym pomieszczeniu, ale w którym temperatura nie spada poniżej 10°
- Sadzenie trawy cytrynowej odbywa się wiosną, mimo zagrożenia mrozem
- Ponieważ rozmnażanie jest szybkie, użyj garnka o odpowiedniej średnicy, ale nie za dużego, aby móc go przenieść.
- Zaplanuj dno z kamyczków lub glinianych kulek, aby zapewnić drenaż
- Użyj specjalnej ziemi warzywnej, do sadzenia lub uniwersalnej doniczkowej.
- Podlewać jak tylko podłoże wyschnie na powierzchni.
Uprawa i pielęgnacja trawy cytrynowej
W okresie letnim regularnie podlewaj rośliny trawy cytrynowej, aby gleba na powierzchni doniczki była stale wilgotna. Przerwij podlewanie jesienią i całkowicie je zatrzymaj zimą.
Na zimę ustaw doniczki z trawą cytrynową w miejscu zabezpieczonym przed mrozem. Jeśli uprawiasz go w ogrodzie, przykryj pień grubą ściółką, aby ochronić go przed zimnem.
- Co dwa lata przesadzaj rośliny trawy cytrynowej, jeśli ich korzenie wylewają się z doniczki.
Usuwaj po drodze zwiędłe liście i usuwaj najstarsze łodygi.
Choroby i szkodniki
Trawa cytrynowa nie jest dotknięta żadną poważną chorobą. Może się jednak zdarzyć, że jej liście uschną i pokryją się na końcach brązowo-rdzawymi plamami. Naturalny środek grzybobójczy szybko rozwiązuje problem.
Naturalnie odstraszająca cytronella ma zdolność odstraszania większości owadów. Jedynym godnym uwagi szkodnikiem jest ślimak, który lubi jego liście.
Zbiór i konserwacja trawy cytrynowej
Poczekaj od 3 do 4 lat przed rozpoczęciem zbiorów trawy cytrynowej. Rzeczywiście, trzeba poczekać, aż roślina wytworzy wystarczającą liczbę cebul i obficie ulistni się.
Łodygi trawy cytrynowej są następnie zbierane w razie potrzeby latem. Zatrzymaj swoje uprawy, gdy zbliża się zima, aby zapewnić im lepszą odporność w okresie zimowym.
Łodygi trawy cytrynowej można przechowywać w lodówce do pięciu dni. Można je również zamrozić, bez konieczności wcześniejszego blanszowania. Uważaj jednak, aby osobno zamrozić górną i dolną część łodyg.
Trawę cytrynową można również posiekać do suszenia na powietrzu, ale jest wtedy znacznie mniej aromatyczna.
Jak ugotować trawę cytrynową?
Biała, mięsista i delikatna część sitowia jest używana jako przyprawa w kuchni indonezyjskiej, kambodżańskiej, tajskiej, wietnamskiej i malezyjskiej. Wspaniale doprawia curry, dania warzywne, mięsne i rybne, sosy i zupy.
Świeże lub suszone liście trawy cytrynowej są używane do naparów i herbatek ziołowych ze względu na swoje właściwości trawienne i orzeźwiające.