Oto przepis na bezglutenowe spaghetti ze szparagami i łososiem.
Oryginalny pomysł, łatwy i szybki w przygotowaniu, idealny do diet bezglutenowych
Składniki na 4 osoby:
- 250 g bezglutenowego spaghetti
- 2 filety z łososia po 100 g
- 8 zielonych szparagów
- 1 kostka bulionu warzywnego
- 150 ml chardonnay
- 1 szalotka
- 25 cl płynnej śmietanki 15% mat. gr.
- 1 szczypta pieprzu.
Wiosenne spaghetti ze szparagami i łososiem
- Umyj i obierz szparagi, gotuj przez 10 minut w osolonej wodzie.
- Odcedź je i pokrój 5.
- Pokrój łososia w kostkę.
- Ugotuj makaron al dente.
- Pokrojoną szalotkę zrumienić w rondelku z kostką rosołową i 150 ml wina.
- Zmniejszaj, aż nie będzie już płynu, a następnie wlej śmietanę i doprowadź do wrzenia przed zakończeniem gotowania.
- Dodaj łososia.
- Gotuj 2 minuty, dodaj szparagi i makaron.
- Gotuj przez 1 minutę mieszając.
- Natychmiast podawaj.
