Oto smaczne i oryginalne małżeństwo brukselki i kasztanów!
Ten przepis jest łatwy i szybki w przygotowaniu, jest idealny na ostatni posiłek …
Składniki na 4 osoby:
Najlepszy sezon do zbioru brukselki to zima, od listopada do stycznia.
- 500 g of Brussels kiełków
- 4 ładne plastry boczku
- 20 g masła
- 125 g kasztanów w puszce
- 1 l bulionu drobiowego
- Sól pieprz
Przeczytaj także: korzyści i zalety kasztanów dla zdrowia
Przepis na brukselkę, bekon i grillowane kasztany
Ten przepis można wykonać w 2 etapach, najpierw gotując brukselkę, a następnie bekon i kasztany.
- Zacznij od dobrego umycia brukselki
- Zagotuj bulion drobiowy
- Następnie zanurz brukselkę w bulionie
- Gotować przez 15 minut na małym ogniu, kapusta musi pozostać twarda
- Po ugotowaniu odcedź i trzymaj w cieple
- W międzyczasie pokrój boczek w paski
- Odcedź kasztany
- Rozpuść masło na patelni
- Kasztany zrumienić na maśle, aż będą karmelizowane
- Dodaj boczek na kilka chwil, aby go upiec
- Podawaj brukselkę na głębokim talerzu z kilkoma grillowanymi kasztanami i boczkiem
- Możesz polać kilka łyżek bulionu drobiowego jako sos
Alternatywą jest zastąpienie boczku bekonem i podsmażenie brukselki na końcu kasztanami i boczkiem.
Smacznego !
Przeczytaj także: korzyści i zalety kasztanów dla zdrowia
