Pod koniec lata, kiedy dojrzałe nektarynki czekają tylko na chrupnięcie, możemy również zrobić pyszne dżemy, które będą nam towarzyszyć przez całą zimę.
Składniki i czas gotowania, oto przepyszny przepis na dżem nektarynowy.
Składniki na 10 słoików dżemu:
- 2 kg nektaryn
- 1 kg cukru pudru
- 1 laska wanilii
- 2 cytryny
Przeczytaj także: uprawa drzewa nektarynowego
Przepis na dżem nektarynowy
Zacznij od przygotowania nektarynek poprzez usunięcie rdzenia i obieranie każdej nektarynki.
- Pokrój nektarynki w dużą kostkę
- Umieść dużą kostkę w misce.
- Ściśnij 2 cytryny na nektarynki, a następnie delikatnie wymieszaj.
- Dodaj cukier na wierzch, ponownie wymieszaj, aby wszystkie kawałki nektaryny miały kontakt z cukrem.
- Na koniec dodaj laskę wanilii.
- Pozostawić do maceracji w temperaturze pokojowej na minimum 3 godziny i maksymalnie 6 godzin (czas maceracji zależy również od dojrzewania nektaryn)
Gotowanie dżemu nektarynowego:
W misce na dżem, garnku lub domyślnie dużym rondlu lub naczyniu żaroodpornym,
- Wlej całą mieszankę nektaryn i laskę wanilii.
- Gotuj na małym ogniu przez 30 minut.
- Wlej dżem do słoików z dżemem.
- Zamknij słoiki i odwróć je, aż całkowicie ostygną.
Do spożycia na każdą okazję jest pyszny!
- Znajdź wszystkie nasze dżemy i wszystkie nasze przepisy na bazie nektaryn
