Drzewo arganowe, charakterystyczne dla regionów Souss i Tindouf (na południowy zachód od Maroka i Algierii), zawsze budziło zainteresowanie botaników .
Należący do rodziny z Sapotaceae The Argan drzewo, którego owoc jest nazywany „Argan” rozwija się w obszarach o zmiennej opadów . Od umiarkowanych do półsuchych po chłodne półsuche argan nie wymaga dużej ilości wody, wytrzymuje wysokie temperatury (50 ° C) i łatwo dostosowuje się do wszystkich typów gleb, z wyjątkiem tych z piaskiem. mobilny.
Argan to prawdziwy atut ekologiczny ze względu na swoje właściwości odżywcze , kosmetyczne i lecznicze .
Argan: historia i tradycje
Historia arganu sięga czasów trzeciorzędu . Gatunek kserotermofilny, roślina endemiczna dla Maroka, której nazwa naukowa brzmi „Argania Spinosa”, prawdopodobnie istniała w czasie, gdy wybrzeże Maroka i Wyspy Kanaryjskie tworzyły jedno.
Później gaje arganowe rozciągały się na wybrzeżu Morza Śródziemnego i innych terytoriach graniczących, aż do bram Sahary .
Do zapalania swoich lampionów Fenicjanie jako pierwsi użyliby oleju z arganu. Później to Berberowie używali go do celów kulinarnych , kosmetycznych, a nawet - na znak gościnności - do herbaty i miodu.
Uważane za mityczne i święte drzewo arganowe jest zarówno „darem od Boga” - ponieważ jest czczone przez Berberów ze względu na jego właściwości lecznicze - jak i „szatanem”, gdy jest źródłem sprzecznych zastosowań.
O drzewie arganowym
Endemiczne marokańskie drzewo wciąż nazywane „arganem”, „ironwood” lub „argan”, może osiągnąć wysokość od 8 do 10 metrów. Charakteryzuje się:
- kolczaste gałęzie,
- okrągła i szeroka korona,
- liście ciemnozielone z odpornymi ogonkami do 200 lat,
- stosunkowo krótki, skręcony, sękaty pień z bardzo twardego drewna,
- kwiaty zielonkawożółte lub białe,
- mięsiste, owalne, żółtobrązowe owoce (dojrzałe), zawierające bardzo twardy orzech; sama zawiera od 2 do 3 „migdałów”.
Jednak to walory olejku pozyskiwanego z owoców arganu decydują o jego renomie.
Olej arganowy: właściwości i korzyści terapeutyczne
Olejek arganowy pochodzący z tłoczenia na zimno „migdałów” jest określany przez Berberów jako „zielone złoto” ze względu na swoje walory biologiczne , farmakologiczne , dietetyczne i kosmetyczne .
Nazywany również „olejem arganowym”, ten ekstrakt z owoców drzewa arganowego o smaku migdałów i orzechów laskowych jest cenny w sztuce kulinarnej . Bardzo odżywczy, ten ciemny olej (prażony) wzmacnia smak i nadaje potrawom zapach .
Ponadto witaminy (A, C, E), składniki odżywcze i chemiczne , które zawiera ten „ olej 100 cnót ” sprawiają, że jest to żywność o niezrównanych właściwościach przeciwutleniających i przeciwrakotwórczych .
Zawarte w nim polifenole, schottenol i karoteny zapobiegają ryzyku chorób układu krążenia (nadciśnienie itp.), Rozwojowi niektórych nowotworów (szczególnie raka prostaty) i obniżają poziom złego cholesterolu .
Ze względu na zawartość kwasów tłuszczowych (omega 6, omega 9) olejek z „drzewa kobiet” posiada walory kosmetyczne, które Berberowie potrafią wykorzystywać - od tysiącleci - do ochrony włosów i skóry przed słońce, silne wiatry i inne czynniki zewnętrzne.
Wykazano, że działa odżywczo, przeciwstarzeniowo, aktywuje regenerację komórek i leczy problemy skórne (suchość skóry, trądzik, spierzchnięta skóra, ospa wietrzna, egzema).
Czysty lub zmieszany z kremem, kosmetycznego oleju arganowego, którego działania są kojące i lecznicze , nanosi się na skórę (uspokoić oparzenia lub podrażnienia), paznokcie (kruche, dzielonych lub miękkie), a nawet zniszczone włosy.
Prawdziwie tłumiący głód olejek arganowy spożywany rano jest wskazany przy otyłości .
Dobrze wiedzieć o olejku arganowym
Kosmetyczny olejek arganowy jest przejrzysty i bezwonny.
Jeśli chodzi o drzewo, sprzyja pustynnieniu . Jego odżywcze nasiona i jego cień zapewnienia równowagi ekologicznej dla fauny i flory regionu.
