Podsumowanie pomidora:
Nazwa łacińska : Physalis ixocarpa, Physalis philadelphica
Nazwa zwyczajowa : Tomatillo
Rodzina : Solanaceae
Typ : jednoroczna
Wysokość : 1 m do 1,50 m
Odległość sadzenia : 80 cm do 1 m
Ekspozycja : słoneczna
Gleba : Lekka, próchniczna i dobrze przepuszczalna
Sadzenie : marzec, kwiecień - zbiory : od sierpnia do października
Tomatillo to pęcherzyca znacznie mniej znana niż jej kuzyn pęcherzyca z Peru. Pochodzące z Ameryki Środkowej owoce szybko przywodzą na myśl pomidory, ale ich kolor w przypadku dojrzałości jest żółty lub purpurowy w zależności od odmiany . Jeśli chcesz wnieść oryginalność do ogrodu warzywnego i na talerz, ten rocznik jest dla Ciebie.
Sadzenie pomidora
Przygotowanie podłoża:
Jeśli twoja gleba jest bardzo gliniasta (mówimy o glebie ciężkiej), należy ją rozjaśnić i poluzować przed rozważeniem zasadzenia pomidora.
W upadku , dokonać zmiany poprzez dodanie piasku i zalewania gleby do gleby. Wiedz, że jeśli masz kominek, możesz zbierać popiół i rozrzucać go w swoim ogrodzie warzywnym. Bez względu na rodzaj gleby należy wykonać następującą czynność: odwrócić i spulchnić glebę na głębokość za pomocą łopaty wideł . Raczej nie zaleca się używania łopaty, jeśli nie chcesz skrzywdzić dżdżownic naszym znajomym.
Wiosną , tuż przed sadzeniem pomidorów, ponownie odwróć glebę , ale tym razem na powierzchni .
Sadzenie Tomatillo:
Podobnie jak wiele roślin w ogrodzie warzywnym, konieczne jest wcześniejsze wysianie nasion . To ostatnie należy zrobić w marcu-kwietniu :
- wysiej nasiona w mieszaninie ziemi doniczkowej i piasku;
- umieść swoją kulturę na słońcu i osłoniętą przed zimnem;
- gdy sadzonki mają co najmniej dwa liście, przeszczep je do doniczek i nadal utrzymuj je w chłodzie;
- Około połowy maja, kiedy już nie należy się obawiać mrozu, przesadzaj rośliny do ziemi, w odstępach co najmniej 80 cm.
Sprytna wskazówka : podobnie jak pomidory, rozważ ułożenie pomidorów na słupku , aby gałęzie nie pękały pod ciężarem owocu.
Kultura i utrzymanie
Nie ma potrzeby przycinania pomidora . Jego konserwacja ostatecznie ogranicza się do regularnego podlewania stóp bez ich topienia (zwłaszcza jeśli gleba ma tendencję do zatrzymywania wody).
Choroby i szkodniki:
Wraz z rozwojem rolnictwa ekologicznego i ograniczeniem pestycydów, istotną zaletą pomidora jest bardzo niska podatność na choroby i szkodniki .
Zbiór i przechowywanie pomidora
W zależności od pory sadzenia pierwsze owoce mogą pojawić się w lipcu, a zbiory trwają do października-listopada, kiedy pojawiają się przymrozki.
Po zerwaniu owoce będą przechowywane przez 1 do 2 tygodni, o ile będą przechowywane w suchym i suchym miejscu .
Tomatillo w kuchni
Owoce pomidora są spożywane po ugotowaniu i mają niewielki surowy smak. Doskonale komponują się z meksykańskimi przepisami, takimi jak salsa verde, a rozgniecione pomagają również złagodzić zbyt pikantne potrawy .