Zupa dyniowa to prawdziwa rozkosz, skoncentrowana w smakach i gładkości.
Składniki dla 4 do 6 osób:
- 1 dynia (około 2 kg)
Jeśli dynia jest większa, pokrój ją na kawałki, a resztę zamroź - Ziemniak
- Marchewka
- 1 łyżka ciężkiej śmietany
- 50 cl bulionu z kurczaka
- Gałka muszkatołowa
- Sól pieprz
- Grillowane grzanki
- Kilka gałązek aromatycznych ziół (pietruszka, trybula lub estragon, seler)
Realne od pierwszego zbioru dyni, można to robić również przez całą zimę.
Przepis na zupę dyniową
Przepis na zupę dyniową jest równie łatwy, jak szybki, a wynik zasługuje na reputację!
Zupa dyniowa jest rzeczywiście podstawą zup jesiennych i zimowych oraz jednym z najlepszych sposobów gotowania dyni.
Zupa dyniowa:
- Usuń skórkę i nitkowate części dyni
- Obierać ziemniaki
- Dynię i ziemniaki pokrój na duże kawałki
- Ugotuj razem dynię i ziemniaki.
Jeśli wolisz tę metodę gotowania, możesz użyć garnka z soloną wodą - Czas gotowania na parze to około 20 minut, ziemniaki powinny być dobrze ugotowane
- Przygotuj i podgrzej bulion z kurczaka
- Przełóż warzywa do blendera
- Po drodze wlewaj bulion
- Dodaj śmietanę i gałkę muszkatołową
- Sól pieprz
Możesz podać zupę dyniową ozdobioną aromatycznymi ziołami i małymi grillowanymi grzankami, jest pyszna …
Smacznego !
Sprytna wskazówka
Zupę dyniową można udekorować kilkoma kawałkami grillowanej szynki, małym pokrojonym w kostkę boczkiem lub nawet przegrzebkiem smażonym na patelni, to bardzo dobry posiłek.