Oto przepyszny przepis na lasagne z dynią i twarogiem, łatwy i szybki w przygotowaniu.
Składniki na 4 osoby:
- 700 g jędrnej dyni
- 30 g szalotki
- 40g masła
- 2 jajka
- 1 szczypta mielonego tymianku
- 1 szczypta zmielonego liścia laurowego
- 150 g świeżego sera (np. St Môret, Kiri itp.)
- 15 cl płynnej śmietany
- 200 g wstępnie ugotowanej lasagne
- 40 g startego Emmentalu
- Sól, świeżo zmielony pieprz
Lasagne z dynią i serem śmietankowym
Obierz dynię. Gotuj na parze przez 20 minut.
Rozgrzej piekarnik do 180 ° C (gr.6).
- Szalotki posiekaj, ugotuj na patelni na 20 g masła.
- Gdy dynia jest ugotowana, odcedź ją i wysusz w piekarniku przez 10 minut. Wymieszaj z jajkiem, szalotką, tymiankiem i liściem laurowym.
- Pora roku.
- Ubij ser śmietankowy z 10 cl płynnej śmietany.
W naczyniu z masłem (20 g)
- Umieść lasagne. Przykryj serem śmietankowym, a następnie warstwą mieszanki dyniowej.
- Powtórz operację (lasagne, serek, dynia).
- Zakończ lasagne.
- Wlej pozostałą śmietankę i posyp startym Emmentalem.
Piecz przez 20 minut.
Podawać na gorąco.
Dowiedz się więcej o dyni
Dynia, roślina warzywna pochodząca z Ameryki Południowej, należy do rodziny dyniowatych . Powszechnie uprawiana na południu Francji, zbierana jesienią.
Aby go dobrze wybrać, nie wahaj się go zważyć i obserwuj: musi być ciężki i twardy, jego kora nie może wykazywać żadnych plam ani pęknięć.
Całość dyni można przechowywać przez kilka tygodni (nawet miesięcy!), W chłodnym, suchym miejscu. W lodówce po
otwarciu będzie przechowywać przez kilka dni. Surowy (blanszowany) lub gotowany, bardzo dobrze znosi również zamrażanie.
Przepis: C. Fradin, Zdjęcie: C. Herlédan
