Wyśmienita i łatwa w wykonaniu zapiekanka jeżynowa ze spienionym mlekiem powinna zyskać uznanie wszystkich.
Składniki na 4 osoby:
- 80 g pełnego słodzonego skondensowanego mleka
- 1 laska wanilii
- 200 g jeżyn
- 2 jajka
- 30 g cukru
- 2 łyżki stołowe. łyżeczka mąki
Przeczytaj także: jak wyhodować jeżynę
Jeżyny zapiekane ze spienionym mlekiem
Rozgrzej piekarnik do 200 ° C (gr.6).
- Podziel laskę wanilii na pół wzdłuż.
Zbierz zawarte w środku nasiona za pomocą czubka noża.
- W misce ubij całe jajka z cukrem, aż mieszanina stanie się biała. Dodaj mąkę i nasiona wanilii.
- Ramię miksera wymieszać mleko, aż stanie się spienione.
Wymieszaj z mieszanką jajek.
- Podzielić jeżyny na pojedyncze zapiekanki. Zalej nim spienione urządzenie i piecz przez 5 do 10 minut (w zależności od piekarnika), aż powierzchnia deseru się zrumieni.
Ciesz się ciepłem lub zimnem.
BAba Szefa Kuchni
Produkty mleczne + : cukier zawarty w słodzonym skondensowanym mleku zastępuje cukier, którego użylibyśmy, gdybyśmy zdecydowali się na zwykłe mleko. Słodzone mleko skondensowane dodaje lekkości.
SŁOWA DO GOTOWANIA
Urządzenie : mieszanka kilku elementów użytych do przygotowania potrawy (np. Suflet).
Zdjęcie: C. Herlédan