Podstawa deserów, wiśniowe clafoutis to świetny przepis na wiosnę, kiedy zbierane są wiśnie.
Składniki na 4 osoby
- 30g masła
- 6 jajek
- 100 g cukru
- 1 szczypta soli
- 110 g mąki
- 20 cl mleka
- 750 g dojrzałych wiśni
- Cukier puder (opcjonalnie)
Cherry clafoutis
Rozgrzej piekarnik do 180 ° C (gr. 6).
- Rozpuść 15 g masła.
- Posmaruj formę do ciasta roztopionym masłem.
- W salaterce ubij jajka z cukrem i solą. Dodać przesianą mąkę, wymieszać, dobrze wymieszać z mlekiem do uzyskania jednolitej masy.
- Ułóż wiśnie, nie wyrzucając ich na dno naczynia. Wlać masę, w razie potrzeby posypać cukrem pudrem i posypać resztą masła.
- Piecz około 45 minut.
Przepis: A. Beauvais, Zdjęcie: F. Hamel
