Pikantne ciasto szpinakowe to świetny klasyk dla wszystkich miłośników ciasta, oto wspaniały przepis.
Składniki na 4 osoby:
- 80 g młodego szpinaku lub mieszanki warzyw
- 20 g półsolonego masła
- 2 plastry surowej szynki
- 1 łyżka. skrobia kukurydziana
- 10 cl mleka
- 25 cl świeżej śmietany 3 całe jajka
- Sól, świeżo zmielony pieprz
Na ciasto kruche:
- 250g mąki
- 125 g półsolonego masła
- 1 żółtko
- 5 cl wody o temperaturze pokojowej
Pikantne ciasto szpinakowe
Na ciasto kruche:
- W misce (lub na blacie roboczym) przesiej mąkę, wykop studnię i ułóż masło pokrojone na kawałki, żółtko, wodę i sól.
- Wymieszaj opuszkami palców.
- Ciasto odstawiamy na 1 godzinę do lodówki.
Rozgrzej piekarnik do 180 ° C (gr. 6).
- Ciasto przełożyć do formy, dno nakłuć widelcem.
- Podsmaż pędy na patelni z półsolonym masłem przez 1 minutę. Rezerwa.
- Szynkę pokroić w cienkie paski i odstawić.
- W kokilce połącz skrobię kukurydzianą i mleko.
W pojemniku
- Wlej mieszankę mleka / skrobi kukurydzianej, a następnie dodaj śmietanę. Dodawaj jajka pojedynczo. Sól i pieprz.
Na dole ciasta
- Ułóż pokrojoną szynkę, pędy i zalej preparatem.
- Piecz przez 45 minut.
Dodatkowe informacje o przepisie
DOBRE SAMOPOCZUCIE
Jajko : w
100% naturalne, jajko to pokarm bogaty w białko, doskonały zamiennik mięsa.
Ma zdolność zmniejszania głodu i dlatego pomaga spożywać mniej kalorii w ciągu dnia, jeśli jest spożywany na śniadanie. Żółtka jaj są szczególnie bogate w cholesterol i nasycone kwasy tłuszczowe.
Przepis: A. Beauvais Zdjęcie: A. Beauvais - F. Hamel
