Liczi lub Litchi Chinensis, to owoc, którego właściwości dają mu wiele korzyści i cnót zdrowotnych.
Należy do rodziny Sapindaceae. To drzewo owocowe pochodzi z Chin, stąd jego przydomek „Chińska wiśnia”. W swoim gorącym i wilgotnym środowisku drzewo to może osiągnąć dwadzieścia metrów.
Ten nietypowy owoc o okrągłym kształcie, o białym i słodkim miąższu z różową skórką jest dostępny tylko od listopada do stycznia.
Odmian liczi jest wiele, ale tylko kilka jest obecnych na naszych półkach.
Kochamy liczi, zarówno ze względu na jego egzotykę, jak i dobroczynne właściwości dla naszego zdrowia i urody.
Litchi, dla przypomnienia
Chiny uprawiają liczi od ponad 2000 lat pne. Liczi, prawdziwy symbol szczęścia, składano w ofierze cesarzom. W przeszłości liczi był już używany ze względu na swoje właściwości przeciwbólowe.
Następnie liczi przybyły do Francji w XVIII wieku, a następnie rozprzestrzeniły się na Wyspy Francuskie (Reunion i Madagaskar), na których obecnie uprawia się liczi.
Liczi: korzyści zdrowotne i zalety
Liczi ma wiele zalet.
Przede wszystkim liczi łagodzi ból. Jest skutecznym środkiem przeciwbólowym przy bólach głowy i żołądka.
Podobnie jak większość owoców liczi jest bogate w błonnik (1,5 g). Regulują pasaż jelitowy i ułatwiają trawienie . W ten sposób liczi leczy zaparcia, łagodzi ból i zgagę . Idealnie nadaje się do ukojenia naszego układu pokarmowego po wakacyjnym maratonie.
> Liczi, środek przeciwnowotworowy:
Liczi to ciekawe źródło przeciwutleniaczy . Te neutralizują wolne rodniki, szkodliwe dla naszego zdrowia i odpowiedzialne za niektóre nowotwory i inne choroby.
Jako przeciwutleniacze oczywiście znajdujemy witaminę C , zaangażowaną w układ odpornościowy. To pobudza nasz system obrony przed atakami z niektórymi patogenami (zwłaszcza wirusowe)
Liczi obniża poziom złego cholesterolu i jego kumulację w tętnicach.
Ponadto dostarcza potasu , głównego jonu środowiska wewnątrzkomórkowego. Jest niezbędna przy skurczach serca i regulacji ciśnienia krwi.
Liczi ogranicza w ten sposób ryzyko chorób układu krążenia i cukrzycy .
Stosowanie wewnętrzne: Zaleca się codzienne picie szklanki soku z liczi.
Ten egzotyczny owoc oferuje rozsądne 66 kcal / 100 g. Dlatego liczi jest częścią zdrowej diety. Oczywiście nie należy go nadużywać.
Sportowcy to lubią, ponieważ liczi jest znane z tego, że pomaga wzmocnić mięśnie . Dodatkowo jest bardzo skuteczny w stymulowaniu w przypadku zmęczenia. Polecany jest również kobietom w ciąży.
Liczi zawiera również witaminy z grupy B, biorące udział w obniżaniu poziomu cholesterolu oraz w produkcji czerwonych krwinek (krwinek czerwonych, przenoszących tlen).
Zawiera ona również wiele składników mineralnych i pierwiastków śladowych , niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu, takich jak wapń dla zdrowych kości i zębów, z żelaza z niedokrwistością, jak również sole sodowe, z fosforu i magnezu.
Liczi w kuchni:
Liczi składa się w 80% z wody. Dostarcza 15 g węglowodanów i nie zawiera tłuszczu.
Jak ugotować liczi, by wykorzystać jego zalety?
Liczi można jeść zarówno na słodko, jak i na słono, na surowo lub gotowane.
W sałatce owocowej liczi wprowadzą egzotykę. Bardzo dobrze komponuje się z kokosem lub grejpfrutem.
Lubimy go też w sorbecie, w koktajlach, w dżemie, a czemu nie w musie czy clafoutis ?
Z kwiatów liczi, białych i bez płatków, robimy doskonały miód , który pokochasz.
Liczi zaprasza do swoich potraw. Ma swoje miejsce z curry z kurczaka lub krewetkami. Ale także z surową rybą.
> Pomysły dla smakoszy z liczi:
Dodaj cienkie plasterki liczi do tiramisu.
W winorośli jako aperitif, połącz liczi z krewetkami i awokado .
Włóż liczi do słoików, aby cieszyć się nimi nawet poza sezonem.
> Liczi, wskazówka dotycząca urody:
Liczi i jego właściwości przeciwutleniające zapewniają odnowę komórek skóry. Liczi odżywia, nawilża i redukuje zmarszczki na skórze. Stwierdzono również, że korzystnie wpływa na wzrost włosów.
Zimowa maska liczi : Wymieszaj białko jajka (lub pół banana) z 5 mieszankami liczi. Nałóż powstałą mieszaninę na twarz. Następnie spłucz po 20 minutach.
Dla jaśniejszej skóry bez skazy: zanurz wacik w soku z liczi.
Sprytna wskazówka na temat liczi:
Liczi przechowuj : kilka dni w temperaturze pokojowej lub tydzień w szufladzie na warzywa w lodówce.
> Czy wiedziałeś? Rambutan, zwany także „owłosionym liczi”, również należy do rodziny Sapindaceae. Jednak w żaden sposób nie należy do tego samego gatunku co liczi, pomimo ich podobieństw.