Grenadilla, lepiej znana jako marakuja, oferuje wiele korzyści zdrowotnych i walorów smakowych.
Jest to również owoc pnącza, granadilli lub Passiflora edulis.
Marakuja w kilku kolorach, fioletowym, żółtym, zielonym i wielu innych. Określenie „grenadilla” odnosi się do fizycznego podobieństwa do granatu.
Ten owoc, podobnie jak jego roślina, ma wiele zalet.
Przeczytaj także:
- Uprawa granadilli, rośliny dającej marakuja
Marakuja, dla przypomnienia:
Marakuja pochodzi z tropikalnej Ameryki, a dokładniej z Brazylii
Ten egzotyczny owoc przybył na Zachód w XVII wieku. Indianie używali go na długo przed nami ze względu na jego właściwości lecznicze.
Czy wiesz? Kwiat męczennicy „ilustrowałby” mękę Chrystusa. Znajdziemy tam symbolicznie koronę cierniową, młot, apostołów Tak powstało określenie „marakuja”.
Marakuja, korzyści i zalety:
Marakuja ma wiele zalet:
- Owoc ten jest źródłem silnych przeciwutleniaczy, które neutralizują wolne rodniki odpowiedzialne za uszkodzenia organizmu, nowotwory i inne choroby.
- Marakuja chroni nas przed chorobami układu krążenia poprzez obniżenie poziomu złego cholesterolu.
Owoc bogaty w witaminy:
- Witamina C (30 mg/100 g) obecna w marakui, pomaga w obronie organizmu. Słynie również z opóźniania starzenia się komórek i przyspieszania procesu gojenia.
- Są też witaminy A korzystne dla wzroku oraz witaminy z grupy B.
I wiele innych korzyści:
- Granadilla jest bardzo lekkostrawna dzięki interesującej ilości błonnika. Tym samym ułatwia trawienie i reguluje pasaż.
- Rozpoznajemy w tym owocu zdolność obniżania ciśnienia krwi dzięki obecnemu w dużych ilościach potasowi. W ten sposób zmniejsza się ryzyko udaru. Jest więc polecany przy nadciśnieniu.
- Marakuja wskazujemy również w przypadku zmęczenia lub zaburzeń snu. Jego właściwości przeciwzapalne zmniejszają objawy astmy i oczyszczają drogi oddechowe.
- Jego kaloryczność jest rozsądna i tym samym przyczynia się do zdrowej diety.
Zastosowanie zewnętrzne:
Miąższ marakui w aplikacji na skórę łagodzi oparzenia i agresję skóry. Skuteczny po oparzeniach słonecznych.
Do użytku wewnętrznego:
Sok z marakui, regulujący pasaż i łagodzący ból brzucha.
Zdobądź sok z granadilli: użyj 5 dojrzałych owoców. Miąższ wymieszać z 1 dużą szklanką wody. Nasiona przefiltrować przez sito. Następnie posłodź według własnego uznania.
W ziołolecznictwie to raczej liście i kwiaty passiflory są szeroko stosowane, szczególnie w przypadku napadów lęku i bezsenności. Kwiat męczennicy jest bardzo dobrym środkiem przeciwlękowym.
Infuzja wewnętrzna: kwiaty zanurzone we wrzątku. Wystarczą 2 filiżanki dziennie.
Zapoznaj się z inteligentnym artykułem ogrodniczym poświęconym korzyściom i zaletom passiflory.
Marakuja w kuchni:
Kaloryczne spożycie marakui: 62 Kcal / 100 g.- Marakuja dostarcza organizmowi wielu składników mineralnych: fosforu, sodu, żelaza i magnezu (348 mg/100g).
- Spożycie lipidów: 0,7 g. Spożycie węglowodanów: 9,48 g.
Granadillę znajdziesz w cieście, w cieście. Do orzeźwiających deserów nadaje się do smoothie, serników, sorbetów, musów, a nawet tiramisusów.
Jego sok jest bardzo popularny w koktajlach, do marynowania mięs i ryb, a nawet w sosie winegret do jeszcze bardziej wykwintnych sałatek. Jako coulis marakuja towarzyszy Twoim ciastom i panna cotcie.
Grenadilla bardzo dobrze komponuje się z pomarańczą, mango.
Pomysły dla smakoszy:
Egzotyczny kompot: marakuja, mango i kiwi.
Grenadilla, porada kosmetyczna:
Granadilla sprawdziła się również w kosmetyce. Jego właściwości przeciwutleniające są korzystne dla skóry i włosów.
- Olejek z marakui nawilża i odżywia suche włosy.
- Pobudza wzrost włosów.
- Użycie: Wlej kilka kropli olejku do swojego szamponu.
Może być również stosowany na skórę po atakach golenia lub depilacji.
- Marakuja dodaje skórze blasku.
- Maseczka: Nałóż na skórę na 20 minut miąższ owocu wymieszany z połową rozgniecionego banana. Dobry wygląd gwarantowany!
- Peeling z marakui: Miąższ z owoców wymieszać z łyżką cukru, a następnie nałożyć na skórę.
Do odkrycia:
- Nasze przepisy z marakui
- Uprawa marakui
Wskazówka dotycząca marakui
Przechowuj marakuja: w temperaturze pokojowej i gdy osiągnie dojrzałość, preferuj szufladę na warzywa w lodówce.
Gdy skórka owocu jest pomarszczona, granadilla osiągnęła dojrzałość.
