Jednostronny łosoś polega na gotowaniu fileta z łososia tylko z jednej strony na bardzo gorącym żarze, zwykle na grillu lub na ogniu.
Kruchy i smaczny, to niewątpliwie jeden z najszlachetniejszych sposobów na spróbowanie łososia, który ujawnia wszystkie swoje tajemnice.
Składniki na 4 osoby:
- 1 gruby filet z łososia, około 650 g
- Trochę różowych jagód
- Kilka gałązek rozmarynu
- Koper
Jednostronny przepis na łososia
Oto przepis, który można zrobić zarówno latem na grillu, jak i zimą przy kominku, jeśli go masz.
Zacznij od rozpalenia ogniska lub grilla. Jeśli jest to ogień z drewna, konieczne jest rozpalenie ognia 1 do 2 godzin wcześniej, aby mieć dobry żar.
Wyjmij filet z łososia,
- Przyprawić górę kilkoma różowymi jagodami
- Dodaj kilka gałązek rozmarynu i kopru
Połóż filet z łososia na arkuszu folii aluminiowej, aby uniknąć przypalenia spodu
- Połóż łososia skórą w dół na grillu lub na ognisku
- Gotuj przez 10 minut lub nawet trochę dłużej, jeśli łosoś jest bardzo gęsty
- Nie odwracaj łososia
Głównym celem jednostronnego łososia jest to, że gotuje się tylko z jednej strony, a wierzch pozostawia prawie surowe.
Możesz służyć jako dodatek do dobrego ciepłego ratatouille , fondue z pora lub ziemniaka gotowanego na parze, jest pyszny!
Smacznego !
